中考生物一轮复习 第13讲 人体的营养专题突破名师优质课件.pptVIP

2017届中考一轮复习 第13讲：人体的营养 1.说出食物中主要的营养物质以及各营养物质的作用 2.描述人体消化系统的组成 3.概述食物消化和营养物质吸收的全过程 4.尝试设一份合理的食谱 5.关注食品安全 复习目标 食品中的营养物质 考点梳理 食品中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素、膳食纤维等。 考点梳理 食物中营养物质的作用 食物中各营养物质的作用 考点梳理 食物中各营养物质的作用 考点梳理 1. 食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和重要的供能物质分别是（ ） ①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐 A.②① B.④③ C.②⑤ D.④⑥ 2.由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏 （ ） ①维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素D． A．①② B．①③ C．②③ D．②④ A B 难点突破 考点梳理 人体消化系统的组成 食物的消化 考点梳理 1.下列关于人体消化的叙述，错误的是 （ ） A.淀粉在口腔内开始消化 B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸 C.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用 D.胃是消化器官 2.人体最主要的消化器官是（ ） A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠 3. 食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是（ ） A．蛋白质、淀粉、脂肪 B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸 C．二氧化碳、水、尿素 D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸 C C 难点突破 D 消化道对营养物质的吸收 考点梳理 口腔、咽、喉、食道基本没有吸收功能。 小肠——营养物质吸收的主要部位 考点梳理 小肠能吸收多种营养物质，能吸收大部分营养物质 1. 营养物质的吸收是指 （ ） A.人体摄入食物的过程 B.食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程 C.营养物质进入小肠腔的过程 D.营养物质通过胃肠壁进入血液的过程 2．小肠内壁环形皱襞上有很多绒毛，它们的功能是（ ） A．消化有机物 B．分泌消化液 C．清扫食物残渣 D．增大面积，便于吸收营养物质 D D 难点突破 合理营养 考点梳理 注意：1.早午晚按3：4：3的比例，按时就餐； 2.食物多样，粗细搭配。 食品安全 考点梳理 食品安全 考点梳理 食品安全问题： 1.由微生物及其毒素引起的食物腐败变质问题。 2.有害物质引起的食品污染问题。 3.含有有毒成分的食物引起的食品安全问题。 4.食品添加剂使用不当引起的问题。 5.新型食品的安全问题。 6.假冒伪劣食品的问题。 1.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力，下列四种属于不良饮食习惯的是（ ） A.一日三餐，按时就餐 B.不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C.荤素搭配，合理膳食 D.不挑食，不偏食，不暴饮暴食 2.食品安全关乎民生，马虎不得。生产食品的厂家要在包装上注明 ( ) ①保质期②包装图案③生产日期④质量安全标志⑤厂家厂址 A．①②③④ B．②③④⑤ C．①③④⑤ D．①②④⑤ B C 难点突破 本部分内容要求说出食物中含有的各种营养物质，描述各中营养物质的作用，描述人体消化系统的组成，概述食物消化过程，概述营养物质吸收的过程，并能试着设一份合理的食谱，且关注食品安全问题。 本课小结 1.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.小刚患重感冒发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水 3.下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（ ） A.胆汁是由胆囊分泌的 B.唾液含有消化蛋白质的酶 C.水、无机盐和维生素可以直