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酒店员工年度总结报告 　　 　　【文章导读】以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓各种工作，下面是收集的酒店员工年度总结报告，希望对大家有所帮助! 　　 　　尊敬的各位领导、各位同事：大家好！ 　　 　　xx年，餐饮部在张总及总经理室的正确领导下，在各兄 　　 　　弟部门的大力支持下，在餐饮各分部门的共同努力下，较好的完成了全年营业任务。回顾一年来走过的历程，我们有过泪水，有过欢笑，创造了很多奇迹，也留下了些许遗憾，这一年我们过的充实而快乐。在这里请允许我代表餐饮各分部门经理对战斗在一线的同事们、兄弟姐妹们表示最衷心的感谢，谢谢大家一年来的付出和努力。现将餐饮部全年工作总结如下： 　　 　　第一部分，经营情况 　　 　　1、营业收入：截止xx年12月31日，餐饮部共完成营业收入4753万，其中散餐收入3476万，宴会收入864万，湘菜馆收入412万，全年超额完成任务698万，与去年同期相比增长了886万，增长率为23%。 　　 　　2、营业费用：全年共计680万，占营业收入的14%，其中：人员工资196万；用水量31346吨，超出任务指标8896吨，超额费用为38252元；用电量348421度，节余任务指标18629度，节余费用为20491元；物料消耗费用66170元，维修费用47303元，其他费用在这里不做仔细说明。 　　 　　3、客流量：中餐部全年