初中七年级生物上册 第三单元 第五章 第3节 合理的膳食名师优质课件2 （新版）苏科版.pptVIP

第3节 合理的膳食 1.分析你的一日食谱，参照相关营养学知识，将它设计得更合理（填写P80表格）。 2.你知道青少年合理膳食的原则是什么吗? P79-82 设计自己的食谱 三餐 食物种类 早餐 中餐 晚餐 主要食品 水果 饮料 其他 焦点讨论二人组:反思一日食谱 要求： 第一步：每个成员分别写出各自的食谱。 第二步：互相交流。 第三步：小组根据营养学知识修改出一个合理的食谱。 第四步：每个成员都要能说清楚你们的答案和思考过程。 合理膳食要做到： 食物多样 荤素搭配 营养全面（膳食纤维P90） 饥饱适当 粗细结合 三餐合理 第七类营养物质：纤维素 你还记得其他六类营养物质吗？ 合理膳食的原则 主副食合理搭配 粗细粮合理搭配 荤素合理搭配 三餐合理搭配 饮食要定时定量 …… 1.主副食合理搭配 主食 副食 2.粗细粮合理搭配 粗粮 细粮 玉米 高粱 米饭 馒头 3.荤素合理搭配 荤食 素食 4.三餐合理搭配 早餐 午餐 晚餐 每天早中晚三餐的热量分配要合理，全天的热量要适当。 早餐占30% 中餐占40% 晚餐占30% 5.饮食要定时定量 图1 图2 图3 图4 议一议： 1、以上几幅图片分别说明了什么问题？ 2、平时生活中还应注意哪些饮食习惯？ 图5 图6 我为家长献爱心 通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。 ※设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中的能量多少以及各类食物的量。 ※设计应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格、以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。 ※根据自己设计的食谱亲自在家中烹调，并请家长品尝。还应当介绍一下食谱中的科学道理，并请家长做出评价。 * * * * * * * * * * * * * * * * * *