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这是我们目前找到的最老白茶及系列年份茶样
这是我们目前找到的最老白茶及系列年份茶样——20年~50年国内首个老白茶参考样本
那是2011年7月27日的晚上,受时任中国茶叶流通协会秘书长吴锡端先生之邀,几位茶行业人士,在吴锡端秘书长处品了一泡让他们印象深刻的老白茶茶样。
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尽管距今过去了近五年,他们中有人依然对这一泡老白茶记忆犹新:“那壶茶泡了大概20多泡,口感甜美醇和,有明显的枣香、药香和荷香,让人难忘!”
这是我们目前能找到的好喝的老白茶年份茶样系列样本
茶语网(),当代茶文化推广者,力图寻世间星繁好茶分享给真心爱茶人。我们也一直在寻找一个不错的老白茶年份系列茶样,想要做成分享给广大茶友的福利。
老白茶近年火遍市场,但存量非常有限。而且其储存多变,储存条件更没有一个相对标准成文的条款,想要以一定规模分享出一个好喝且靠谱的老白茶系列茶样,在时间上,在空间上,甚至在运气上,都不是一件容易的事情。
幸运的是,随着茶语市集的诞生与成熟,随着与国内老白茶最大的藏家之一吴锡端先生交流合作的深入,一个来源比较清楚,储存没有出现过极端情况的,约20年至50年老白茶年份系列样本终于能够出现在大家面前一起分享。
茶语市集,是茶语网对茶友们福利的实际体现。做到适应当下审美需求,让茶人能买到具有参考意义的好茶,是茶语市集从诞生至今不变的宗旨。
这一批20年至50年老白茶,是茶语网从国内,从我们目前已知的,对老白茶有系统性收藏的藏家吴锡端先生手上找到的,可供参考的相对茶样。无论其来源还是后期储藏,都是非常不错的。
为什么是老白茶?不仅好喝,更火得厉害
在普洱茶收藏上起下落之际,一句“一年茶,三年药,七年宝”使得老白茶逐渐进入藏家的视线,成为茶文化里的收藏新贵。?
如今的老白茶火得有多厉害?以20年老白茶茶样为例,在2008年,花上800元一斤的价格可以采购一大箱,喝个神清气爽;到了2011年,该续杯的时候,忽然发现想要买上一斤得花3000元了,喝上瘾了没办法,咬着牙再买;到了2013年,看着两万一斤的价格,只能进行戒烟后的人生第二戒:戒老白茶。
这,不是电视剧,这是发生在土生土长茶人中的真人真事……
老白茶并非新物,在2011年之前,上海、香港及北京的茶圈就有少数老茶客在研究、品饮老白茶,福建的民间也有少量储存老白和老铁作为药用的传统。但从全国范围来看,我们仍然可以肯定的是:“老白茶”这一品类概念在市场的发端,正是从2011年开始的。在这以后,老白茶迅速升温。?
到2015年,我们知道的35年以上的老白茶样本,储存优秀的在土豪圈子里,已经卖到了十来万一斤。
老白茶是能用敏感词来形容的收藏
老白茶本身在市场上数量就不多,10年以上的老白茶非常稀少,十几年的老白茶是早年企业出口仓库内的遗珠,超过20年的老白茶大部分只能是回流性产品,国内稀少,能直接上收藏级别了。
如果说20年的老白是遗珠,那么50年老白茶,只能说是一种缘分。
在收藏得当的老白茶样前面加上“50年”是什么概念?它约等于在胖子这个称呼前面加上“金三”俩字,牛掰指数飙升。如此好茶,遇到豪爽之人,就会听到这样的形容了:“我(敏感词)!牛掰!”
一个爱茶的他,是老白茶年谱收藏茶叶专家
茶语市集这次分享的约20年至50年老白茶系列茶样均来自吴锡端的收藏。
在国内,我们所了解的人中,吴锡端是对老白茶做出系统性收藏的大藏家。从陈期6年的寿眉到陈期50年的老白茶,他是国内相对更完整的白茶茶样年谱收藏家,20年以上老白茶的收藏量也非常可观,当然,他的50余年老白茶是收藏中的精品。
一段时间,从吴锡端先生个人手上收进、流转的老白茶,他见过喝过的不下15个批次类型。
为了收老白茶,吴锡端先生当年可谓是四处收罗。福建、广州等地茶农或老店的存货,相熟的老白茶样本藏家的仓库都被他光顾过。曾经吴锡端先生从福建泉州的黄先生手上购入过一批数百斤的二十年左右的老白茶。
自然的存储对茶叶的陈化效果有着好的作用。吴锡端的好茶,都放在北京的仓库里,几乎没有调控设备,最大限度地减少陈茶时的人为干预。
从二十年到五十年,请坐享杯中老茶样本
目前,吴锡端先生手里的这款五十年的老白茶样本,有人已经出到20万一斤,但依然也是拿不到。平常他也少有拿出来喝,只是有朋友和一些重要茶会的时候,才拿出来和大家分享。
然而“一个牛掰的我如何忍心独自藏下一个牛掰的你”,出于对于老白茶的爱,也为了让茶圈能正视老白茶的收藏,也能通过对比更加了解老白茶,在茶语市集,吴锡端决定直接拿出四款优质老白茶与志同者共享品鉴:约二十余年老白茶、约三十余年老白茶、约四十余年老白茶、约五十余年老白茶。?
四款老白茶究竟什么样?惊艳的是时间烙印
这四款老白茶样本,由于原料、收购前储藏状态不同,没办法能从中窥见白茶的整个转化轨迹。然而从个性到包容,从复杂到纯粹,从二十年的跳脱
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