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考点1 细菌和真菌的分布 细菌和真菌的菌落 (1)菌落的概念:由一个①细菌或②真菌繁殖后形成的肉眼可见的③集合体。 (2)细菌菌落和真菌菌落的比较 类别 大小 形态特点 颜色 细菌菌落 ④较小 表面或光滑黏稠,或⑤粗糙干燥 细菌菌落多为⑥灰白色,少数为白色、黄色等 真菌菌落 较大 表面常呈⑦绒毛状、絮状或蜘蛛网状 真菌菌落可呈红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色 (3)细菌和真菌的生存条件 a.细菌和真菌的生存需要水分、⑧适宜的温度和⑨有机物。 b.需氧型细菌的生存需要氧气,⑩厌氧型细菌的生存不需要氧气。 (4)菌落的培养过程 a.配制培养基:一般常用?琼脂、牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等混合在一起配制。 b.高温灭菌:杀灭?培养基和培养皿上原有的细菌和真菌。 c.冷却接种:待高温灭菌后的培养基冷却后,将少量细菌或真菌?接种到培养基上。 d.恒温培养:将接种后的培养皿放入?恒温箱或温度适宜的地方培养。 1.细菌的发现 荷兰人①列文虎克制作了显微镜,第一个发现了②细菌。③巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是④自然发生的,而是由原来已存在的细菌产生的,后人称他为“⑤微生物学之父”。 2.细菌的形态 细菌是⑥单细胞生物,独立生活,个体十分⑦微小。根据细菌外部形态的不同,大致可将其分为球菌、⑧杆菌和螺旋菌。 考点2 细菌 3.细菌的结构 细菌由细胞壁、细胞膜和细胞质等部分构成,没有成形的⑨细胞核。像这样没有成形细胞核的生物叫作⑩原核生物。 有些细菌的细胞壁外有荚膜,对细菌起一定的保护作用。有些细菌有鞭毛,靠?鞭毛的摆动运动。 4.细菌的营养方式 细菌没有?叶绿体,大多数细菌不能自己制造有机物,只能利用现成的有机物生活,属于?异养生物。 5.细菌的生殖方式 细菌进行?分裂生殖。芽孢不是生殖体,而是细菌的?休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力。 【温心提示】 1.所有的细菌都是无成形细胞核的单细胞个体。 2.芽孢≠孢子。芽孢是细菌的休眠体,是为了度过不良环境;芽孢不是生殖细胞,细菌通过分裂方式进行生殖。孢子是生殖细胞,能萌发成新个体。 3.鞭毛和荚膜不是所有细菌的共有结构,鞭毛具有帮助细菌运动的作用,荚膜具有保护作用。 1.真菌的种类 考点3 真菌 2.真菌的细胞结构:真菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质和①细胞核等结构,属于真核生物。酵母菌的细胞质里有一个②大液泡。 3.真菌的营养方式:真菌的细胞内没有③叶绿体,只能利用现成的有机物,营④腐生生活。 4.真菌的生殖 5.细菌与真菌的比较 【特别提示】 (1)细菌和其他真核生物细胞结构相比,细菌细胞最显著的特点是没有成形的细胞核。 (2)细菌快速繁殖和形成芽孢的特性使细菌无处不在。 项目 细菌 真菌 常见种类 杆菌、螺旋菌、球菌 青霉、曲霉、酵母菌、蘑菇 形态特点 个体微小,有球状、杆状、螺旋状 个体差别大,有微小的单细胞个体,也有大型的多细胞个体,多由菌丝构成菌体 结构特点 都是单细胞个体,无成形的细胞核,有的细菌有鞭毛、荚膜 少数为单细胞,多数为多细胞个体,有细胞核 营养方式 绝大多数为异养 异养 生存条件 水分、适宜的温度、有机物等 1.作为分解者参与物质循环 大多数细菌和真菌营腐生生活,是生态系统中的分解者,可以将动、植物的遗体或遗物分解成①二氧化碳、水和无机盐,归还无机环境。 2.引起动植物和人患病 (1)链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。 (2)一些真菌寄生在人的体表或体内,引起人患手癣、足癣等疾病。 (3)棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等都是由真菌感染引起的。 考点4 细菌和真菌在自然界中的作用 3.与动植物共生 (1)共生的概念:有些细菌和真菌与动物或植物②共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,一旦分开,二者都③不能独立生活。 (2)共生实例 共生 举例 植物 真菌与④藻类共生(地衣) 藻类通过光合作用为真菌提供⑤有机物,真菌为藻类提供水和无机盐 ⑥根瘤菌与植物共生(豆科根瘤) 根瘤菌将空气中的⑦氮转化为植物能吸收的含氮物质,植物为根瘤菌提供有机物 动物 牛、羊与肠胃内的细菌 细菌帮助动物分解草料中的⑧纤维素,动物为细菌提供生存的场所和食物 人体与肠道中的细菌 细菌为人体制造维生素B12和维生素K,人体为细菌提供生存的场所和食物 1.细菌、真菌与食品的制作 考点5 人类对细菌和真菌的利用 2.细菌、真菌与食品的保存 (1)食品腐败的原因:细菌和①真菌从食品中获取②有机物,并在食品中生长和繁殖,导致食品腐败。 (2)防止食品腐败的原理:把食品内的细菌和真菌杀死或③抑制它们的生长和繁殖。 (3)常见防止食品腐败的方法 3.细菌、真菌
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