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中餐大厨岗位职责A.docVIP

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  • 2019-09-07 发布于湖北
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中餐大厨岗位职责A.doc

    文件名 中餐大厨岗位职责 电子文件编码 CYFW030 页 码 1-1 ●负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理，抓好属下的思想工作。 ●做好中厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证中厨房运作的正常。 ●经常与餐厅方面以及公关销售部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。 ●做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。

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