Q_DHS T3106-2017景区商铺要求及管理办法.pdf

Q/DHST3106—2017 景区商铺要求及管理办法 1 范围 本标准规定了景区商铺的总体要求、具体要求。 本标准适用于景区商铺的管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 《个体工商户条例》 《中华人民共和国食品安全法》 《中国人民共和国食品安全条例》 《中华人民共和国烟草专卖法》 《出版管理条例》 《音像制品管理条例》 《特种设备制造许可证》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 自营商铺 在景区管辖范围内，由景区经营管理的旅游购物场所。 3.2 外包商铺 在景区管辖范围内，由景区承租给他人经营管理的旅游购物场所。 4 总体要求 4.1 景区商铺管理人员应遵照总量控制、合理分布、统一管理、挂牌经营的管理原则对景区内商户进 行管理。 4.2 所有商铺 （包括自营商铺、外包商铺）应营造公平竞争、规范有序的市场环境，树立诚信经营的 良好形象。 4.3 所有商铺的氛围布置及销售商品需与景区核心文化相协调，塑造独有的旅游特质。 4.4 所有商铺应增强服务意识，强化服务措施，做到文明服务、礼貌待人，不应出现游客投诉现象。 Q/DHST3106—2017 4.5 景区商铺管理部门应按照合同内容和管理标准从着装、服务、证照、环境、安全等方面对商铺进 行质量管理。 5 具体要求 5.1 基本要求 5.1.1 所有商铺工作人员应参加景区岗前培训，经考核合格后，方可上岗。 5.1.2 所有商铺工作人员营业期间应根据景区要求统一制服、规范着装、佩戴工牌，仪容仪表应整洁 得体。 5.1.3 所有商铺应根据规定时间稳定经营，不应随意歇业。遇特殊情况未能营业时，应向景区管理部 门申请办理歇业手续，并向游客公示。 5.1.4 如遇节庆活动或重要接待时，所有商铺工作人员应根据景区整体安排做好各项工作。 5.1.5 所有商铺工作人员应做到设施设备无损坏，经营场地的公共建筑不受破坏。 5.1.6 所有商铺应规范经营，不应出现哄抬物价、恶意压价等扰乱市场的行为。 5.1.7 外包商铺工作人员应严格按照合同签订的项目进行合法经营，不应私自增加经营项目，不应私 自将商铺转让、转租。 5.1.8 外包商铺应在景区规定时间内交纳水、电、租赁费用等。 5.2 证照要求 5.2.1 所有商铺应根据 《个体工商户条例》办理工商营业执照及经营许可证，并按时进行年检。 5.2.2 销售书籍、音像制品的商铺应根据 《中华人民共和国出版管理条例》 《中华人民共和国音像制 品管理条例》办理出版物经营许可证，并按时进行年检。 5.2.3 经营食品、餐饮的商铺应根据 《食品安全法》 《食品安全法实施条例》办理人员健康证、卫生 许可证、餐饮服务许可证、食品流通许可证等，并按时进行年检。 5.2.4 经营烟草的商铺应根据 《中华人民共和国烟草专卖法》办理烟草经营场所相关证照，按时进行 年检。 5.2.5 经营游乐设施的商铺应到相关的职能部门办理特种设备注册登记并检验合格，操作人员应持有 特种设备作业人员证。 5.2.6 经营其他游客体验项目的商铺，应到相关职能部门办理相关手续或执照。 5.2.7 所有商铺应按照相关规定将证件置于醒目位置。 5.3 环境卫生要求 5.3.1 所有商铺应保持内外干净整洁，3米范围以内无烟头及杂物。 5.3.2 所有商铺氛围装饰或宣传广告前应向景区管理部门申请，审核通过后方可实施，不应随意张贴 或装饰。 5.3.3 经营范围内如有水域，应保证水域内无异物，保证水面清洁。 5.3.4 食品加工、销售人员应佩戴必要的防护工具，保证食品的安全卫生。 5.3.5 所有商铺应将私人用品及清洁工具存放于隐蔽处，不应放置于游客可视范围内。 5.3.6 所有商铺应合理规划和处理各类垃圾，并做到日产日清。 5.4 支付要求 2