麦当劳新教材定价策略资料.pptVIP

Operational Management─McDonald 背景：经济危机后的麦当劳 在西方发达国家，麦当劳是最大众化的“穷人快餐”，吃麦当劳的增多，说明失业人口数上升。在中国这类发展中国家，麦当劳对普罗大众来说反而是一种高消费，经济萧条，吃麦当劳的人反而会减少。 麦当劳简介 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌 麦当劳与肯德基的夜战 当全球经济陷入衰退，星巴克在全球已经关闭数百家门店，麦当劳与肯德基这两支快餐猛虎没有什么时候比现在更清醒，近距离白刃战的号角已经吹响。 麦当劳的降价确实震撼人心。降价后麦当劳部分套餐价格由以往的24元左右下降至16.5元，而目前肯德基的套餐价格还在23～26元之间，消费者选择麦当劳而不是肯德基，几乎可以省下一顿普通午餐的钱。 　3个月以来麦当劳发起的3次降价旋风一次比一次更加彻底。紧接着，2月11日，“麦当劳天天超值店”在淘宝网上开业，以促销活动的方式让淘宝网用户竞标笔记本电脑、手机、MP3、饰品、玩偶等，将数量庞大且年轻时尚的淘宝用户作为他们主攻的目标群体。麦当劳花样翻新的营销招数几乎让肯德基应接不暇。 并且，早在2007年麦当劳就与中石化开出首家汽车餐厅，并寄希望于借其3万余家加油站网点而超越开店数量超出其一倍的肯德基。 麦当劳在中国拥有一千多家餐厅，其中80%都已24小时营业。业内普遍认为其规模约为“数十亿元”。夜间销售额占比10%意味着，当深夜来临其他快餐店都打烊后，麦当劳销售了价值数亿元的食品—数千万个汉堡。 影响麦当劳定价的主要因素 此时，最影响麦当劳价格的当属竞争者的产品与价格。 将竞争者的价格和产品情况作为自己的定价参照因素。 消费者对价格是非常敏感的，消费者的因素也不容忽视， 当然还有成本、市场及公司营销策略 新产品的定价 首先 ，麦当劳快餐的价格弹性系数相对 较小，价格低，则销量变大 其次，快餐的市场较为稳定，可适当降价，扩大市场占有 然后，麦当劳的竞争定价要求有大销量、大生产的目预期的 最后，它选择了满意定价策略——实现双赢 完 THE END * 麦当劳早就算好了日子。2009年2月4日，肯德基中国“结伴过冬”套餐促销结束第二天，全球最大连锁快餐集团麦当劳高调在北京宣布，其在中国40%的产品将展开为期一年的让利促销活动，降价幅度超过3成，价格低过10年前。麦当劳中国首席执行官施乐生表示，这是麦当劳进入中国市场以来最大规模的一次让利。刚刚结束降价的肯德基只能尴尬地静观其变。 分析麦当劳的定价策略 一、定价目标 二、定价的主要影响因素 三、定价的方法 四、定价的策略 4 1 2 3 定价目标 当全球经济陷入衰退，星巴克在全球已经关闭数百家门店。维持营业的压力很大， 扩大产品在市场中的占有率，而且这笔短期的高盈利对企业更重要。 哪里有麦当劳哪里就有肯德基，所以要制定出针锋相对的价格来对抗肯德基。 生存目标 市场占有率目标 竞争目标 竞争导向定价法 对方一搓手不及 因时制宜，麦当劳算好时间在肯德基冈结束降价活动后降低价格，给对方措手不及 打进市场扩大市场占有率 降低价格的同时扩大销售，扩大经营，一收回成本，获取盈利. 价格偏低，甚至不及成本 渗透定价 三、定价的策略 价格与销量 价格与销量价格 麦当劳中国公布的数据显示，2009年麦当劳在中国计划新增门店175家区新开店数量占全球新店的1/5。 降价后麦当劳部分套餐价格由以往的24元左右下降至16.5元，而目前肯德基的套餐价格还在23～26元之间， 价格德尔变化随时发生，要因时制宜，把握尺度 价格决定了消费者的损失 销售额对于价格的变化很明感 把握价格弹性系数的作用 一、定价与营销之间的策略 价格弹性》广告弹性 巧用价格与价值关系，折扣定价 较低的价格——相同的商品价值——相对成本优势 持久经济策略 让利促销活动 降价幅度超过3成 “红运麦当劳”，最高优惠幅度超过20%。 “麦当劳天天超值店”在淘宝网上开业，折扣多，优惠多 全国不同地区推出的主打产品不同，定价不同. 一样的口味，形式不同，价格不同 时间差别 顾客差别 产品形式差别 地点差别 差别定价 不同的价格涨降幅度，减少利润损失 　2月初，麦当劳率先在中国推出为期一年的大规模降价促销;5月中旬，麦当劳又宣布将在全国范围内推广24小时麦乐送服务;到6月初，麦当劳在中国正式推出麦咖啡 对于顾客年龄阶层不同，产品的侧重点不同，价格不同 * * *