Q_DKNM 02-2019思南黄牛种质评定标准.pdf

Q/DKNM 德江康泰畜牧有限公司企业标准 Q/DKNM 02-2019 思南黄牛种质评定标准 2019–07–18发布 2019–07–18实施 德江康泰农牧发展有限公司 发布 Q/DKNM 02-2019 目 次 前言Ⅱ 范围1 规范性引用文件1 产地及分布1 品种特征1 生产性能 3 等级评定4 鉴定规则5 种牛输出6 附录 A7 附录 B8 I Q/DKNM 02-2019 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》给出的规 则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责 任。 本标准由德江康泰农牧发展有限公司提出并归口。 本标准起草单位：德江康泰农牧发展有限公司、铜仁市畜牧技术推广站、德江县畜牧业 发展中心。 本标准主要起草人：樊蓉、任明晋、张前卫、吴娟、徐伟、刘运飞、侯芳、张一民、蒋 芳华、郭靖、李华磊、王华、崔炜、廖志江、傅文明、张存良。 本标准为首次发布。 II Q/DKNM01-2019 思南黄牛种质评定标准 1 范围 本标准规定了思南黄牛的产地及分布、品种特征、生产性能、等级评定、鉴定规则及种 牛输出标准。 本标准适用于德江康泰农牧发展有限公司的思南黄牛种质评定工作。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有修改单） 适用于本文件。 NY 676 牛肉等级规格 NY/T 2660 肉牛生产性能测定技术规范 3 产地及分布 思南黄牛主产于贵州省思南县，分布于德江、石阡、沿河、印江、江口、碧江、松桃、 玉屏、万山、凤冈、余庆、绥阳、瓮安等县区。 4 品种特征 思南黄牛属肉役兼用型地方品种，体型紧凑，体质结实，肢蹄强健，具有耐粗耐劳、适 应性强、繁殖力强、疾病少、挽力大及产肉性能良好、肉质鲜嫩多汁等优良特性。 4.1 被毛 全身被毛为贴身短毛，颜色以黄色为主，褐色和黑色次之，亦有少量黑白花和黄白花。 皮肤呈粉色。 4.2 头部 头长中等，面部平整，轮廓清晰，眼大有神；耳朵尖叶型似半卷筒枇杷叶，大小适中， 耳缘毛细密而长；嘴宽阔裂浅，上下唇整齐厚实，鼻梁直，鼻镜宽大，呈粉色或黑褐色；角 色多为乳黄、黑褐色。公牛头雄壮，额较宽短，角质细致紧凑坚硬，角基较粗微扁，角尖相 对较尖，角形多样，多为 “弯八”字向内向前微弯。母牛头清秀，脸面较长、细致，牛角相 对较短，角基圆细，交尖为钝圆形，向前向上微弯曲，呈 “倒八字型”。 4.3 颈部 公牛颈粗短，头颈、颈、躯结合良好，肩峰高大，垂皮欠发达，从下颌至前胸有少量皱 褶。母牛颈较细长，肩峰不明显，垂皮不发达、皱褶少。