关注食品安全享受健康生活主题安全教育课件.ppt

关注食品安全享受健康生活主题安全教育;在课程开始之前，首先让同学们“参观”一下你们平时爱吃的“辣条”、“豆干”、“肉丁”等是如何生产出来的;这些橙色的东西是不是很恐怖，辣条制作原料之一。?;相信你已经被恶心的不行了。辣条原料之一。;这张看到时快要吐了吧，不戴手套恶心的手。;你吃的辣条就是这样搓出来的。注意右边第一个大妈在干吗？（鼻涕）;带“肉”的零食的“肉”来自这里 -----病死猪肉;有时苍蝇太多，不得不使用杀虫剂喷在猪肉上！;黑锅内的工业松香用于拔毛 脏兮兮的废旧浴盆内洗猪肉;五颜六色的染色原料;辣条、面筋是从这里出来的;仓库内随地堆放的豆皮;豆皮拖在地上;加工现场; 食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。;食 品 ;; 2013年10月11日安徽宿州实验学校的29名因食用霉变食物出现食物中毒症状。;;近年来学校食物中毒事件频频发生，为校园食品安全敲响了警钟。 ;基本内容：; 鱼 ; 猪肝 ; 营养金字塔;二、不利健康食品 1、生活中的“垃圾”食品;第一：油炸食品 ;多吃油炸食品引起 肥胖！;第二：腌制类食品 ;第三：加工的肉类食品 ;第四：奶油制品 ;第五：汽水可乐类食品 ;第六：方便类食品 ;;第七：罐头类食品 ;第八：果脯、话梅蜜饯类食品 ;第九：冷冻甜品类食品 ;第十：烧烤类食品 ;;三、生活中常见不安全食品;1、黄瓜自然成熟的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。;2、豆芽细长有须的更天然。用尿素等违法添加剂泡发的豆芽，一般又短又粗、没有根须。由于水分含量大，看上去非常饱满、亮晶晶的。这些豆芽炒菜时一加热，尿素中的氨、氮等物质会挥发出来，有明显尿骚味。用清水泡发的豆芽一般是细长、有根须，颜色发暗。;3、海带正常海带的颜色一般是褐绿色或深褐绿色。如果海带肥肥的，而且颜色特别绿，很光亮，很可能是用化学品加工过的。;4、西瓜拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮;看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白;尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。;????5、反季水果 尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。??? 选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，且价格较便宜。;????6、转基因食品基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是否是安全的。;三、如何购买安全食品; 3、购买食品时要“三看”：一看食品包装是否干净、有无破损、字迹是否清晰；二看食品标签内容是否齐全（应标明食品名称、配料表、生产者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期、净含量、产品标准号、生产许可证编号及QS标志）；三看食品是否有变质、发霉、变色、破碎以及杂质等影响食用的现象。 ;4、购买食品时要及时索要发票等相关凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉的重要依据。5、购买后应注意在保质期内食用。预包装食品一旦打开包装，尽量在短期内食用完毕。 6、注意食品的贮存条件。部分食品需要冷藏或冷冻贮存，购买后要尽快按包装上的要求贮存。 ;不要到无证、无照摊点上购买食品;路边 ;路 边 摊 点;要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品;正规商店; 正规商店;尽量购买有下列标志的食品;;不暴饮暴食;不饭、水同时进;不边吃饭边看书或看电视;注重三餐的质量;不挑食、偏食;多吃健康食物！