红酒和首饰课件.pptVIP

如何试酒——闻 2、再闻酒的味道。 将杯口整个罩住鼻孔深呼 吸。高级的红酒闻起来味 道很“厚”，让人感觉它 很浓很复杂，由于鼻子的 灵敏度远远超过舌头，因 此有时候一杯酒慢慢品了 一个小时，还是感觉香味 越来越浓，浓到后来让人 有点舍不得喝。 如何试酒——尝 3、闻完了，觉得味道很 厚，接著试饮，浅浅一 口，含在口中，用舌尖 将酒液推向口腔的四周 尽可能让所有味觉细胞 都感受一下。 如何品酒 昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝” ，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯， 再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液 在口腔保留一段时间，之后才咽下去。 注意，喝酒前请先将嘴巴擦干净，否则杯 上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完 。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破 坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比 酒量不是红酒的喝法。 如何选购红酒 细读瓶外标 产地 出厂日期 级别 生产编号 采用原料 端看瓶中物 看瓶中物体 分清沉淀 沉淀物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果 呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则 多为酒石沉淀，亦不影响其饮用；但如果酒体浑浊 或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。 察颜观色 干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、 宝石红、砖红等多种颜色。新酒通常为深红色，藏 酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色，就如秋天 的枫叶般。发暗失去光泽的干红葡萄酒不宜选购。 葡萄酒配餐 一、忌与海鲜为伍 二、忌有醋相伴 三、浓香辛辣食品配酒有挑选  首饰分类 素类（黄金、铂金、钯金） 非素类（钻石、K金、银饰、玉器、镶嵌宝石类） 首饰选购 钻石 1、世界公认的钻石鉴定标准是4C，即颜(Color) 、净度(Clarity)、克拉质量(Carat Weight)及 切工(Cut)。 2、选钻戒注重品质而非款式 首饰选购 铂金（pt） 铂金产品非常稀少、颜色又很纯净、不易磨损，就算磨损也不会减少体积，所以铂金这种稀有、纯净和永恒的的特质代表了爱情最美丽的内涵——纯净爱情，永恒承诺，圆满祝福，是现代最完美的爱情信物。 黄金玉器 ???黄金：看色泽、掂重量、听声音、试硬度、查印记和用火烧 ?玉器：?一看形、?二听声、?三火烧、?四验证 首饰保养 轻拿轻放，避免受到碰撞与磨擦。 避免受高温和酸、碱溶液接触。 经常检查，防止宝石脱落。 及时取下收藏。珠宝首饰乃是结合“T．P．O．”原则佩戴的装饰品。 及时清洗保存。 谢谢大家！ * * * * * * * * * * 红 酒 和 首 饰 内容简介 红酒种类 浅尝红酒 选购红酒 红酒配餐 首饰分类 如何选购 如何保养 葡萄酒与健康生活 “法兰西”奇迹 法国人与其他欧美国家一样日饮食中胆固醇摄入量过大。但,法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低，仅是美国的60％ 。 原因:法国人经常饮用葡萄酒，人均葡萄酒饮用量居世界首位,比起那些进行正常饮食（不包括葡萄酒）的人，心血管疾病和发病率及死亡率都较低。这就是所谓的“法兰西奇迹”。 什么是葡萄酒？ “一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但 它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了 一种动物，因为它变成酒以后，就有了生 命。” 根据国际OIV组织的定义：“100%的葡 萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料，其 酒度不能低于8.5%（V/V）。 红酒的种类 一、国际分类法按口味（含糖量） ★干葡萄酒—— 总糖(以葡萄糖计)低于4.0g/L。 ★半干葡萄酒——总糖4.1 ? 12.0g/L。 ★半甜葡萄酒—— 总糖12.1 ? 45.0g/L。 ★甜葡萄酒—— 总糖＞45. 0g/L。 二、按色泽分类 ★ 白葡萄酒——即近似无色或微黄带绿色、浅黄色、禾秆黄色、金黄色的葡萄酒。并非真正呈白色，其“白”只是相对于“红”而言的。 ★红葡萄酒——呈紫红或深红、“红酒”。 ★桃红葡萄酒—— 也称为玫瑰红葡萄酒。呈桃红、浅玫瑰红、浅红色。 三、按酿造方法分类 ★天然葡萄酒——完全用葡萄原汁发酵而不外加糖或酒精。 ★加强葡萄酒——发酵过程中添加白兰地或酒精，或外加糖的葡萄酒。 ★加香葡萄酒——以葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配而成。 四、按是否含二氧化碳分类 ★平静葡萄酒—— 不含二氧化碳，故又称静酒或静止葡萄酒。 ★起泡葡萄酒—— 由葡萄原酒加糖进行密闭二次发酵产生二氧化碳而 成。 ★加气起泡葡萄酒——酒中的二氧化碳由人工压入，在20 ℃时，瓶内压力为0.051 ? 0.25MPa。 五、葡萄品种分类 有单品种葡萄葡萄酒 多品种葡萄的葡萄酒 六、按商标之是否写明生产年份来分类 ■ 有年份是指同一地区不同年份的葡萄因各年的光照雨水、气温等气候不同而口味各异，故酿成的酒也