Q_HZT 0002S-2019海参饮料最新.pdf

Q/HZT 青岛海泽特生物科技有限公司企业标准 Q/HZT 0002S-2019 海参饮料 2019-06-10发布 2019-06-10实施 青岛海泽特生物科技有限公司 发布 Q/HZT 0002S-2019 前言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛海泽特生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：葛景颢。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/HZT 0002S-2019 海参饮料 1 范围 本标准规定了海参饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包 装、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、鲜 （冻）海参、枸杞浓缩汁、罗汉果浓缩汁等为原料，添加食品添加剂 木糖醇,经海参内脏处理、清洗、漂烫、打浆、酶解、浓缩、调配、离心、高温瞬时杀菌、无菌灌装等 工艺加工而成的海参饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH值的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 17325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液 （汁、浆） GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 SC/T 3049 刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 分级 按海参添加量不同分为：合格品、一级品、优级品。 4 技术要求 1 Q/HZT 0002S-2019 4.1 原辅料 4.1.1 饮用水 应符合GB 5749的规定。 4.1.2 枸杞浓缩汁、罗