第3章-表面活性剂的功能与应用.pptVIP

3.4.3 表面活性剂的消泡作用 抑泡法：采用抑泡剂防止泡沫产生的方法 对抑泡剂的要求： 不能在溶液表面形成紧密的吸附膜 分子间力小 形成的界面膜弹性适中 基本上不溶于起泡液 表面张力低于起泡液 能迅速分散在起泡液内 抑泡剂的种类 短聚氧乙烯链的非离子表面活性剂 聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物 消泡法：使用消泡剂消除已产生的泡沫 3.4.3.1 泡沫的消除机理 使液膜局部表面张力降低 消泡剂微滴浸入气泡液膜，顶替原来液膜表面上的表面活性剂分子，使此处的表面张力降低得比液膜其它处的表面张力更低。 由于泡沫周围液膜的表面张力高，将产生收缩力，使低表面张力处的液膜被强烈地向四周牵引、延展而伸长、变薄，最后破裂（D处）使气泡消除。 图3-18 消泡剂降低局部液膜表面张力示意图 消泡过程示意图 破坏界面膜弹性使液膜失去自修复作用 消泡剂进入泡沫液膜后，使此处液膜的表面张力降至极低而失去弹性 液膜受外界的扰动或冲击拉长，面积增加，消泡剂浓度降低，引起液膜表面张力上升，不能产生有效的弹性收缩力使自身的表面张力和厚度恢复，从而因失去自修复作用而被破坏 降低液膜粘度 用不能产生氢键的消泡剂将表面活性剂分子从液膜表面取代下来，就会减小液膜的表面粘度，使泡沫液膜的排液速度和气体扩散速度加快，减少泡沫的寿命而使泡沫消除。 聚氧乙烯型表面活性剂 蛋白质的分子链 固体颗粒的消泡作用 图3-19