Q_PADL0006S-2019混合 粮食制品.pdf

Q/PADL0006S-2019 上 海 市 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/PADL0006S-2019 2019-07-22发布 2019-08-01实施 发布 Q/PADL0006S-2019 前 言 本标准要求参考GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准 食 品中污染物限量》、GB 2763-2016 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2715-2016 《食品安全国家标准 粮食》进行编写。 本标准由上海得众食品有限公司第一分公司提出并负责起草。 本标准适用于上海市得众食品有限公司第一分公司（注册地址：上海市松江区车墩镇新 车公路418弄5号楼2层）。 本标准主要起草人：徐飞鸿。 本标准为首次发布。 Q/PADL0006S-2019 混合粮食制品 1 范围 本标准规定了混合粮食制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、 标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以谷类、豆类中的一种或多种为主要原料，添加或不添加花生、芝麻、莲 子、芡实、枣类等辅料，选用不同的品种按照一定得比例混合经挑选、称量、混合、包装等 加工工艺制成的不同品种的混合粮食制品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本使用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 【2005】第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 以谷类、豆类中的一种或多种为主要原料，添加或不添加花生、芝麻、莲子、芡实、枣 类等辅料，选用不同的品种按照一定得比例混合经挑选、称量、混合、包装等加工工艺制成 的不同品种的混合粮食制品。 4 要求 4.1原辅料要求 原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。应保证消费者的安全、满足营养需要， 不应使用危害消费者营养与健康的物质。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选 用已获得生产许可证企业生产的产品。 4.2感官要求 应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 1