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行业增速明显放缓 果汁饮料能否率先突围 2016-02-15 10:31:12????????来源：中国食品报 　　近几年，国内饮料行业一直流传“发展达到瓶颈”的说法。2015 年前三季度，国内软饮料销售量在1.3 亿吨左右，比上一年仅仅增长了4%。而2014 年，国内软饮料销量的增长率是13%，2001年—2011 年，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。行业增速放缓，果汁饮料能否突出重围，作为果汁新贵，用鲜果直接榨汁不加水的NFC，能否成为行业新的增长点？ 　　果汁饮料是饮料行业的一大分支。果汁是以水果为原料经过物理方法，如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100% 果汁。果汁按形态可分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，混浊果汁均匀混浊，如橙汁。而按果汁含量则分为纯果汁和果汁饮料：果汁及果汁饮料类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9 种类型。 ? ? 近年来，复合型果汁饮料及果蔬汁饮料发展较快，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。同时，功能型果汁饮料如花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料、其他保健新材料饮料作为新型营养概念发展得也较好，将果蔬汁与牛奶有机结合的如香蕉牛奶等果汁奶，已经在我国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上显示出巨大的消费需求。虽然在近年的发展过程