Q_HXWM0001S-2019固体饮料.pdf

Q/HXWM 湖州鑫味萌食品有限公司企业标准 Q/HXWM0001S-2019 固体饮料 2019-05-15发布 2019-06-15实施 湖州鑫味萌食品有限公司发布 Q/HXWM0001S-2019 前 言 本标准在编写格式上按照GB/T1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 1.2 《标准化工作导则 第2 部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求编写。 本标准参照了GB 7101 《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 29602 《固体饮料》、GB 2760 《食品安 全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB29921 《食 品安全国家标准 食品中致病菌限量》等相关标准，并结合产品的具体情况而定，作为企业组织生产和 产品质量控制的依据。产品饮用时需冲调加入150mL的85℃以上热水 （即：冲调倍数约为粉包重量的5 倍）。 本标准由湖州鑫味萌食品有限公司提出。 本标准起草单位：湖州鑫味萌食品有限公司。 本标准主要起草人：邓汉国、沈强。 I Q/HXWM0001S-2019 固体饮料 1 范围 本本标准规定了固体饮料的分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输、储存要求。 本标准适用于以马铃薯雪片全粉 （或者速溶茶粉、速溶咖啡粉、谷物及谷物制品）、植 脂末、白砂糖、脱脂奶粉为主要原料，添加 （或则不添加味精、食用盐、香辛料）、食品添 加剂 （二氧化硅）、食用香精等，经混合、包装而成的粉包和甜度随意包 （白砂糖、用于甜 味调节）或炼乳包 （调制炼乳，用于口味调节），再配以不同口味调味包，组合、包装等工 艺加工制而成的固体饮料。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1886.220 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB 1886.222 食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红 GB 1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.