商品认知之编码.pptVIP

商 品 学 主讲人 郭 菲 内容提纲 第一章 商品学概述 第二章 商品分类及编码 第三章 商品品种 第四章 商品质量及质量管理 第五章 商品检验 第六章 商品储运及养护 第七章 商品包装 第八章 商品与环境 第九章 商品研发 第8章 商品与环境 8.1 环境与环境问题 8.2 商品的环境影响与生命周期评价 8.3 商品的生态设计 8.4 商品的清洁生产 8.5 环境标志 8.6 绿色食品与有机食品 8.7 生态包装 8.1 环境与环境问题 8.1.1 环境 1.环境的概念 环境是指围绕着人群的空间以及其中可以直接或间接影响人类生活和发展的各种因素的总体 人们通常所说的环境，大多数情况下指狭义的环境，即自然环境 2.自然环境及其组成 自然环境按其主要的组成要素可分为大气环境、水环境、土壤环境、生物环境、地质环境等 3.自然环境的主要特性 （1）最小限制性 （2）结构性（非加合性） 8.1.2 环境问题 1.环境问题的概念 环境问题是指在人类活动或自然因素的干扰下引起环境质量下降或环境系统的结构损毁，从而对人类及其他生物的生存与发展造成影响和破坏的问题 2.环境问题的类型 原生环境问题 环境污染 次生环境问题 生态破坏 8.1.3 人类对环境问题的认识与解决办法 两次重大的转变，一是1972年6月5日联合国在瑞典斯德哥尔摩召开的“人类环境会议”及其通过的《人类环境宣言》；二是1992年6月3日联合国在巴西里约热内卢召开的“环境与发展大会”及其通过的《里约环境与发展宣言》及《21世纪议程》 1.人类环境会议召开前的环境问题认识与解决办法 8.1.3 人类对环境问题的认识与解决办法 2.人类环境会议对环境问题认识与解决办法的贡献 唤起政府和人民对环境问题的觉醒与关注 揭示了环境问题产生的原因，提出了在发展中解决环境问题的原则 明确了环境管理的概念，构筑了环境管理的总体框架 3.环境与发展大会对环境问题认识与解决办法的重大贡献 大会统一和深化了人类对环境问题的认识 大会为人类确立了解决环境问题的正确道路 大会明确了环境问题的主要责任者及其义务 8.2 商品的环境影响与生命周期评价 8.2.1 商品的环境影响 1.商品的环境影响的概念 商品的环境影响，是指商品的活动（行为）可能引起的生态环境系统的任何改变 2.商品的环境影响的特征 单一环境影响 单一环境影响的性质。 3. 商品的环境影响评价 是对某项商品活动方案所产生的环境影响进行识别和评价。这种评价可以分为单个环境要素的评价、几个环境要素的综合评价。商品的环境影响评价是商品生命周期评价的一个重要组成部分 8.2.2 商品的生命周期评价 1.商品(产品)的生命周期 商品（产品）的生命周期是指商品（产品）系统从原材料采掘与生产、商品（产品）制造、使用，直到最后废弃处置的全过程，即商品（产品从摇篮到坟墓的生命全过程 商品（产品）生命周期管理主张从原料供给到商品（产品）设计、制造、包装、储运、销售、使用，直到废弃处置的全过程，都应该对环境和人类健康影响最小 8.2.2 商品的生命周期评价 2.生命周期评价的概念和特点 （1）生命周期评价的概念 生命周期评价是对贯穿商品生命全过程——从获取原材料、生产、使用直至最终处置——的环境因素及其潜在影响的研究 （2）生命周期评价的特点 全过程评价 系统评价 环境影响评价 8.2.2 商品的生命周期评价 生命周期评价框架 8.3 商品的生态设计 8.3.1 生态设计的概念 生态设计是 20世纪 90年代初出现的关于商品（产品）设计的一个新概念，有时也称为环境设计，或绿色设计，或生命周期设计。名称不同，但含义大体一致（见图8—3，P300） 生态设计是以节省资源和保护环境为指导思想的一种新的工业设计方法。它要求在设计新产品时，从材料的选择、商品的结构功能、生产加工过程、包装和运输方式、商品的使用乃至废弃后的处理等，都必须考虑节省资源和保护环境这两个因素 8.3.2 生态设计的主要内容 1.生态设计的材料选择 生态设计要求商品设计人员要改变传统选材程序和步骤，选材时不仅要考虑商品的使用条件和性能，而且应考虑环境约束准则，了解材料对环境的影响，选材时应考虑以下要求： 无毒、无害。材料使用过程中要对人体无毒，对环境无害。 废弃后可生物降解或被光降解。 易回收，易处理，可再用。 低能耗，低成本。 易加工，污染小。 减少所用材料种类 8.3.2 生态设计的主要内容 2.商品的可回收性设计 可回收性设计是在商品设计初期充分考虑其零件或材料的回收可能性、回收价值的大小、回收处理方法、回收处理加工性等 3商品的可拆卸性设计 所设计的结构易于拆卸