舌尖2第三组主题班会.ppt

第三组主题班会 有人说，这部让中国人念念不忘、让外国人望穿秋水的《舌尖上的中国》其实是门“舌尖上的艺术”，而“真诚是艺术的第一要义”，无论从哪个角度，这部片子，用真诚打动了无数人…… 视频欣赏 ?《脚步》“脚步”包含两层含义，一方面，每一种食物的获取都要经过漫长的历程。这一集中的主人公，一对养蜂夫妇追寻、收获蜂蜜的路程，就与蜜蜂们采集花蜜同样艰辛。另一方面，食物本身也会跟随人们的脚步，在各地流转、变化。 【汗水中的苦辣酸甜】 【即将消失的美味】 中国传统烹饪在手艺上无比神秘、繁复，它的传承和流变往往以家族或师徒的形式承载。《舌尖上的中国》第二季分集《心传》，引领我们再次面向民间，寻找那些消失的和即将消失的美味 “不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的时节，呈现出千姿百态的美食。《舌尖上的中国》第二季分集《时节》，将通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变幻的敏锐感知。 【中国人对自然的依赖与敬畏】 【家中的甜酸苦辣】 古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。《舌尖上的中国》第二季分集《家常》，将走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的甜酸苦辣。 在幅员辽阔的中国，有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。《舌尖上的中国》第二季分集《秘境》，将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活。 【隐秘美食】 【食物与人的每次携手】 生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。《舌尖上的中国》第二季分集《相逢》，记录食物与人的每一次携手，呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。 【中国人的一粥一饭】 日食三餐，夜眠六尺。一日三餐，对于中国人来说蕴藏着人生的五味杂陈与酸甜苦辣。《舌尖上的中国》第二季分集《三餐》，细品中国人餐桌上的一粥一饭。 舌尖成功之处 ??《舌尖》首先是部美食纪录片。一位远在爱丁堡的网友写下长长的影评，“《舌尖上的中国》被誉为是中国‘深夜发吃’节目的开山之作，一出手就把《深夜食堂》这样的海外‘发吃片’给比了下去，正当都市小清新们为东京酱油炒拉面感慨不已的时候，蓦然发现我国才是神一般的存在”……“与以往美食节目不同，在于《舌尖》不是一个关于现代商品化美食的故事，而是一个真正关于食物的故事，关于食物的记忆，其实也是我们整个文明的记忆，甚至是我们自我认知的根源。比如古代的‘茹毛饮血’，现代的‘南稻北麦’，仔细一想竟然都是关于食物的”。还有海外同胞在深夜一边敲着桌子一边大喊“我把屏幕舔的都是口水！”、“我要回国！！！”——这些是对食物的有感而发，甚至是最简单直接的条件反射，换个角度看，这其实是对《舌尖》最深处最耐人回味的肯定。 ?对《舌尖》，还有人借用了艾青的名句，“为什么我的嘴里饱含口水，因为我对这片土地爱得深沉”，非常巧妙又到位的一句评价。“我最爱吃的便是家中的食物，记忆里最好吃，最能长久吃的食物全都是家里的。对我而言，与好吃的食物相关联的便是家，是家人们准备食物时的温言软语，是家人们做食物时的欢声笑语，是和家人们一起享用食物时的温暖的记忆……”是啊，《舌尖》中朴实精炼的语言，每一道菜、每一种食材、每一个镜头和细节中，都在娓娓诉说并传递着浓浓的家庭观。它不仅勾起人们对故土的百般不舍，更产生太多积极的对美好生活的共鸣。“一个得以延续了几千年的民族，应该对食物有着更深的理解与感情。从此以后，我想对每一道食物都心怀敬意与感激，想尽我所能的珍惜。我能吃着喜爱的食物，并不因为我有能力消费它，而是因为有人在琢磨，在练习，在坚持，它才能这样美味而长久的存在着。这样的存在，远比鱼翅鲍鱼这些昂贵的料理可贵。”这是舌尖上的网友们对于食物、对于家庭、对于人生的重新审视。 ??关注点不同，导致人们对《舌尖》评价的侧重点不同。特别对于在外漂泊的游子来说，除了食物引起味蕾的欲望以外，还有一种叫做“乡愁”的情愫，牵动泪腺。网友说：“第二集里那句‘中国人用食物的变化感受四季的更替’深深戳中了我的泪点，现在的我住在都市里，一年四季超市卖的菜都是一样的。我深深依恋故土的生活，物象便是食物与味道。屏幕上那些人，用心耕种采摘果实，郑重为家人制作食物，品尝味道而满足的神情，我想要流泪。这不就是我的故土吗？这些踏踏实实的日子不就是我迷恋的故土吗？……出来一年多了，再难的事都忍着没哭过，看到这段视频，看到自己的家乡东北真的湿了眼眶，骄傲与想念，这种复杂的情绪只有出来过的人们才能真正感受到，国外再好的人文环境此时此刻对我也毫无吸引力，因为中国才是我的家，是地道的中国饭菜把我养大！”这些异乡的游子，只有特定的城市才能勾起他们如此深刻如此酸涩的记忆，这个城市就是“故土”。故土难离，舌