2020版高考生物江苏大一轮复习新攻略精练：1-第一单元2-第2讲蛋白质的结构和功能含解析.docVIP

高考资源网， 高考资源网， 高考资源网， 高考资源网， 第2讲　蛋白质的结构和功能 一、单项选择题 1.(2018江苏苏州期初调研)下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是(　　) A.一个蛋白质分子通常含有20种氨基酸 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质变性是由于空间结构破坏造成的 答案　A　组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种,但一个蛋白质分子不一定含有20种氨基酸,A错误;有些结构不同的蛋白质具有相似的功能,例如载体蛋白,它们结构不同,但都执行运载物质的功能,B正确;细胞内的蛋白质,在蛋白酶的催化下可发生水解反应,而蛋白酶的化学本质是一种蛋白质,C正确;蛋白质变性是由于空间结构遭到破坏而失去活性的,D正确。 2.(2019江苏扬州中学月考)α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,下列相关判断正确的是(　　) A.分子中含有8种氨基酸 B.分子中含有7个肽键 C.至少含有一个游离的氨基 D.与双缩脲试剂有紫色反应 答案　D　α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,说明其分子是由8个氨基酸脱水缩合而成,但不一定含有8种氨基酸,A错误;环状八肽中含有8个肽键,至少含有0个游离的氨基,B、C错误;因含有肽键,所以能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,D正确。 3.(2018江苏前黄高中等五校调研)如图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图,乙