婴幼儿卫生保健知识.pptVIP

复 习 1、婴幼儿生长发育的状况，可以通过对 、 、 等 指标进行评定。 2. 对婴幼儿进行定期身体检查，常用的测查方法有 测量法、 测量法、 测量法和 测量法等。 3．在评定婴幼儿生长发育状况的形态指标中，最为常用和重要的指标是身高和体重，2-7岁婴幼儿的身高计算公式为： ，体重计算公式为 。 第三章婴幼儿卫生保健知识 学前教育机构保教活动卫生 2 婴幼儿膳食卫生 1 婴幼儿卫生保健知识 一、婴幼儿食物卫生 第一节 婴幼儿膳食卫生 二、婴幼儿进餐环境要求 三、婴幼儿进餐过程要求 一、婴幼儿食物卫生 1.婴幼儿食物的选购 2.婴幼儿食物烹调制作 3.食物储存 4.炊事人员和保育员卫生 1.婴幼儿食物的选购 卫生要求：宜选择营养丰富、保证热能供给而又易于消化吸收的食物，并确保食物的卫生和安全。 注意事项： ⑴不能选购细菌污染和腐烂变质的食物； ⑵不能选购含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品； ⑶不能选购天然有毒食物； ⑷不能选购被农药、化肥等污染的食物； ⑸不能选购无生产许可证、无保质期的食物。 2.婴幼儿食物的烹调制作 卫生要