营养师行业分析.docVIP

营养师 \o 点击查看原图 　　营养师(Nutritionist)从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。　　营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。我们通常所说的“营养师”是指公共营养师。 职位分类 　　临床营养师，主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。 　　公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。 　　食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 　　运动营养师，是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。 　　餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。 　　还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。 职位前景 　　现代医学研究表明，目前危害健康的大多数慢性疾病的发生、发展，都与患者的生活方式、饮食习惯和生活态度有密切关系，尤其是与所摄取的食物有关。然而，专业营养保健人员严重紧缺，营养知识的传播渠道不通畅，大多数人还是凭经验饮食。　　2005年10月，劳动和社会保障部正式向社会发布“公共营养师”这一新职业。专业营养师培训对人体营养摄入“量体裁衣”，指导人们合理饮食。据透露，目前我国营养师不足4000人。在日本每300人就要配备一名营养师，按照这个比例，我国缺少400多万名营养师。 职位背景 ?? 职位认证 ?????? 公共营养师对所学专业没有特殊要求，因此任何对职位有兴趣的人都可以报考。中华人民共和国劳动和社会保障部，根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，委托有关专家，制定了《公共营养师国家职业标准（试行）》。标准规定： 　　公共营养师国家职业标准 　　1、共分四个等级： 　　本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。 　　2、公共营养师申报条件： 　　四级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　(1)连续从事本职业工作1年以上。 　　(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。 　　(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　三级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　(1)连续从事本职业工作6年以上。 　　(2)取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　　(3)取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 　　(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 　　(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　二级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　(1)连续从事本职业工作13年以上。 　　(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 　　(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　(4)具有医学或食品专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后。连续从事本职业工作4年以上。 　　(5)具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证。 　　(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。— 　　一级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　(1)连续从事本职业工作19年以上。 　　(2)取得二级公共营养师职业资格证后，连续从事本职业工作4年以上。 　　(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　(4)具有医学或食品专业大学本科学历，连续从事本职业