20181224餐饮商户消防安全管理工作指引.pptxVIP

;说明： ABC安全的朋友们收集于网络； 版权作者所有,致谢； 3.更多资源请扫右侧二维码，微信最高级群已发2000+PPT，5.1T+的HSEFF资料！ 4.还不在abc安全微信群中的朋友请点击/s/A6cd6wC ;目 录;目 录;综 述 ;综 述 ;目 录;制度要求： 1、排油烟设施分级清洗管控须建立监管机制，总经理每月抽查重油餐饮商户安全管控情况，季度覆盖，发现隐患必须追究管理责任人的监管责任。 2、地方公司每周至少 1 次，由总经理牵头，安全品质部组织，各分管副总、部门经理、主管参加，对所辖区域巡视检查。 管理建议：总经理周巡检时，每周抽检餐饮商户总数20%的商家，对后厨油烟清洗及安全管控情况进行检查，每月全覆盖检查后厨。 工作记录： 《品质检查表》 关注事项： 1、业务部门的巡视检查、商户员工消防安全培训效果有效性； 2、商户的排油烟管道及挡火板清洗效果是否符合要求； 3、安全用电是否符合要求； 4、三关一锁闭店检查是否依标准流程实施。;目 录;工作频次;每 日 工 作;制度要求：物管部、工程部每日在闭店时对广场内的餐饮商户进行检查，检查内容包括但不限于：水、电、气关闭情况，可燃气体控制柜的开启及运行情况，各公司总值班参与，总经办每月抽查。 工作记录：《餐饮商铺水电气关闭确认单》 关注事项： 1、闭店时要求物管部、工程部两人现场全程参与； 2、确定每个商户三