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宾馆实习调研分析报告 PAGE 2 - 重庆信息职业技术学院 实习调研报告 0865113126 0865113126 徐丽丽学　　　　号：_________________________ 徐丽丽 姓 名：_________________________ 08工商一班班 级：_________________________ 08工商一班 指 导 教 师： 杜永威 2018年2月11日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1、实习单位 - 2 - 2、实习时间 - 2 - 3、实习目的 - 2 - 4、实习单位介绍 - 2 - 5、实习过程概要 - 3 - 6、酒店用人方面存在的问题及应对策略 - 5 - 6.1、酒店用人方面存在的问题 - 5 - 6.2、酒店用人的对策 - 6 - 7、实习感受 - 9 - 7.1、成绩与收获 - 9 - 7.2、问题与不足 - 11 - 1、实习单位：怡家快捷酒店 2、实习时间：2018年2月5日——2018年2月11日 3、实习目的 身为经济管理学院工商管理专业的学生。实习不仅仅是为了完成学业中的一项任务而进行的无聊事件，不仅仅是为了拿到学分，混到毕业证，这是是我们走向社会的必经之路，一个好的管理人员，必须通过实际操作来体会所从事行业的发展态势，价值取向、才能体会到什么是真正的顾客，什么是强烈的行业道德意识、精神，怎样才能使企业在同行业中蓬勃发展。 经过实习，要思考自己是否适合这个行业部门，这与未来路途发展的选择有莫大关联。实习是一种实践。是理论联系实际，应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。如果我们没有经过实习就直接进入岗位工作，那么经验不足、专业知识不扎实等等问题就很容易暴露出来，给企业带来财产上、名誉上等各处损失。好的实习，让我们充分适应这种环境，能迅速、高效的处理纷繁的紧急情况。 本次实习，要通过主动适应市场竞争与选择的现状，学习如何将所掌握的管理专业的综合知识运用到所在行业的某一具体领域， 提高在相关领域的实际技术水平， 并初步培养自身实际的经营管理能力，为毕业时顺利的走向工作岗位打下良好基础。了解所在地区、所在行业部门的一般概况，所在单位的性质、职能，经营、管理水平，特点与创新，发现存在的问题，运用相关知识进行原因分析，提出相应的办法与策略等。 4、实习单位介绍 怡家快捷酒店立于2010年，怡家始终以顾客满意为基础，以成为“包头百姓住宿业的卓越领导者”为愿景，向全各地人展示着内蒙古人宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。怡家快捷酒店拥有三家分店，形成以昆区为中心的市区连锁酒店。怡家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为全国各地乃至海外来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待，带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬，和气但不平庸，环境与人融为一体，平衡之道，尽在怡家。我所在的店是三个店中的主力店，位于友谊大街与林荫路交叉口，此店于2010年11月2日开业，楼高三层，共有客房总数29 间（套），标间面积20平米。酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。 5、实习过程概要 作为一名管理专业的学生，应聘到怡家快捷酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步。实习结束已经快一星期了，回头看的时候，发现自己又没做好的地方，也有做的不尽人意的地方。 二月二十日来到酒店，经过简单的面试。我幸运的被录用了，做一名前台。这份工作别人是羡慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作？总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。前十天的工作是很轻松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通过观察