2020版高考化学苏教版大一轮复习讲义：专题10 专题突破14 .docxVIP

官能团 代表物 典型化学反应 碳碳双键 乙烯 (1)加成反应：使溴的CCl4溶液褪色 (2)氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色 苯 (1)取代反应：①在Fe粉催化下与液溴反应；②在浓硫酸催化下与浓硝酸反应 (2)加成反应：在一定条件下与H2反应生成环己烷 注意：与溴水、酸性高锰酸钾溶液都不反应 羟基 —OH 乙醇 (1)与活泼金属(Na)反应 (2)催化氧化：在铜或银催化下被氧化成乙醛 羧基 —COOH 乙酸 (1)酸的通性 (2)酯化反应：在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水 酯基 —COO— 乙酸乙酯 水解反应：酸性或碱性条件 ①醛基 —CHO ②羟基 —OH 葡萄糖 与新制Cu(OH)2悬浊液加热产生砖红色沉淀 题组一　官能团与物质性质的关系 1．(2019·漳州八校联考)某有机物的结构如图所示，这种有机物不可能具有的性质是(　　) ①可以与氢气发生加成反应　②能使酸性KMnO4溶液褪色　③能跟NaOH溶液反应　④能发生酯化反应　⑤能发生加聚反应　⑥能发生水解反应 A．①④ B．只有⑥ C．只有⑤ D．④⑥ 答案　B 解析　①该有机物中含有苯环和碳碳双键，可与氢气发生加成反应，故①正确；②该有机物中含有—OH和碳碳双键，能被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色，故②正确；③该有机物中含有羧基，可以和氢氧化钠反应，故③正确；④该有机物中含有羧基、羟基，可以发生酯化反应，故④正确；⑤该有机物中含有碳碳双键，可以发生加聚反应，故⑤正确；⑥该有机物中没有可以水解的官能团，不能发生水解反应，故⑥错误。 2．苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是(　　) A．1 mol苹果酸最多与2 mol NaHCO3发生反应 B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D．与苹果酸互为同分异构体 答案　A 解析　由苹果酸的结构简式可知，只有羧基与NaHCO3反应，A项正确；苹果酸中只有羧基能和NaOH反应，故1 mol苹果酸只能与2 mol NaOH发生中和反应，B项错误；羧基和羟基都能与Na反应放出H2，故1 mol苹果酸能与3 mol Na反应生成1.5 mol H2，C项错误；此结构简式与题干中的结构简式表示的是同一物质，D项错误。 3．(2018·山西六校第四次联考)曲酸和脱氧曲酸是非常有潜力的食品添加剂，具有抗菌、抗癌作用，其结构如图所示。下列有关叙述不正确的是(　　) 　　 　　　　　　　 曲酸　　　　　脱氧曲酸 A．脱氧曲酸的分子式为C6H4O3 B．脱氧曲酸能发生加成反应和酯化反应 C．曲酸和脱氧曲酸均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．与脱氧曲酸互为同分异构体的芳香族化合物有3种(不考虑—O—O—) 答案　A 解析　曲酸的分子式为C6H6O3。 题组二　应用官能团的性质鉴别常见有机物 4．下列实验方案不合理的是(　　) A．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液 B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法 C．鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液 D．鉴别苯乙烯()和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯中 答案　A 解析　蔗糖水解实验的催化剂是稀硫酸，葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液的反应需在碱性条件下进行，因而必须先中和酸。 5．(2018·福建四校第二次联考)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　) A．分子式为C4H8O2的有机物，存在含有六元环的同分异构体 B．裂化汽油可用于萃取溴水中的溴 C．除去乙醇中的少量水，方法是加入新制生石灰，经过滤后即得乙醇 D． (a)、 (b)只能用金属钠鉴别 答案　A 解析　分子式为C4H8O2的有机物存在分子中含有六元环的同分异构体，A项正确；裂化汽油中含有烯烃，能与溴发生加成反应，故不能作为溴水中溴的萃取剂，B项错误；CaO与水反应后，蒸馏得到乙醇，C项错误；可以利用a含有碳碳双键而b不含碳碳双键通过溴水鉴别，D项错误。 物质 试剂与方法 现象 饱和烃与不饱和烃 加入溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃 羧酸 加入新制Cu(OH)2悬浊液 蓝色絮状沉淀溶解 NaHCO3溶液 产生无色气泡 葡萄糖 加入银氨溶液，水浴加热 产生光亮银镜 加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾 产生砖红色沉淀 淀粉 加碘水 显蓝色 蛋白质 加浓硝酸微热 显黄色 灼烧 烧焦羽毛气味 1．正误判断，正确的打“√”，错误的打“×” (1)向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加热；再加入银氨溶液，未出现银镜，则蔗糖未水解(×)(2017·江苏，13C) (2)糖类化合物也称为碳水化合物(√)(2017·全国卷Ⅱ，7A) (3)蛋白质是仅由碳