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运动饮料的开发作者：韩亚清 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 浅谈运动饮料的开发 摘要：随着社会的发展和人民生活水平的提高，体育运动既可竞技，又可强体健身，而越来越受到人们的重视。运动饮料作为运动食品在体育运动中是必不可少的，因此消费市场很大。本文从运动饮料的概念、定义和分类进行论述，对常用原料成分构成以及开发进行了常规分析，并展望预测了运动饮料的发展前景。 关键词：体育运动；运动饮料；成分；开发；发展前景 随着社会的发展和人民生活水平的提高，体育运动既可竞技，又可强体健身，而越来越受到人们的重视。对于运动员和广大许多普通的健身爱好者而言，在运动量较大、机体水分流失较多时可以选用饮料，因此运动饮料作为运动食品应运而生，并成为在体育运动中必不可少的饮品，因此消费市场很大。运动饮料的产生，满足人类健康的愿望与需求，使体育运动不断创造新成绩。也迫切需要为运动人员开发和设计更好的运动食品，而运动饮料便是其一。 一、运动饮料的概念 运动饮料，顾名思义就是运动时