天津渤海职业技术学院啤酒发酵生产线.docVIP

天津渤海职业技术学院啤酒发酵生产线 项目需求书 一、商务需求 1、实质性商务需求 序号 需求条款 原因说明 1 提供设备相关技术文件 食品用机械要求 2 提供设备全套SOP文件 食品用机械要求 3 提供配套的生产方案一套 保障教学需要 4 报价商如为经销商售后及技术支持所有保障。经销商提供：职工健康安全管理体系认证证书，环境管理体系认证证书 要求生产厂家有D级压力容器设计与制造资质，不低于五种实用新型专利证书； 设备质量保证要求 2、一般商务需求 序号 需求条款 1 交钥匙工程，负责送货和设备安装，设备安装后试生产一批次并检验产品合格，生产出啤酒符合国家标准。从签订合同之日起，交货期50天，服务工期20天。总计70天包含验收时间。 2 提供设备调试、人员培训 3 设备三包，保修2年以上，提供易损的备件至少一套 4 有不少于30个成功销售案例，并提供用户名单以备验证。 二、技术需求 1、实质性技术需求 序号 采购项名称 数量 实质性需求条款 原因说明 1 糊化锅 1套 有效容积≥100L 生产规模需要 有加热装置、搅拌装置、测液位视镜、顶视镜灯、保温层 生产工艺需要 材质不锈钢，内抛光 保证产品质量 2 糖化锅 1套 有效容积≥200L 生产规模需要 有加热装置、搅拌装置、测液位视镜、顶视镜灯、保温层 生产工艺需要 材质不锈钢，内抛光 保证产品质量 3 过滤槽 1套 有效容积≥200L 生产规模需要 可升降耕刀、搅拌装置、测液位视镜、顶视镜灯、保温层 生产工艺需要 材质不锈钢，内抛光 保证产品质量 4 煮沸锅 1套 有效容积≥230L 生产规模需要 有加热装置、测液位视镜、顶视镜灯、保温层 生产工艺需要 材质不锈钢，内抛光 保证产品质量 5 旋沉槽 1套 有效容积≥200L 生产规模需要 倒锥底、测液位视镜、顶视镜灯、保温层 生产工艺需要 材质不锈钢，内抛光 保证产品质量 6 麦芽粉碎机 1台 处理量≥300kg/h 生产规模需要 对辊式；配备电机、皮带轮、皮带等 生产工艺需要 7 电蒸汽发生器 1套 处理量≥25kg/h 生产规模需要 配带软化水处理设备及水箱 保证产品质量 8 倒醪泵 1台 流量≥1m3/h，扬程 生产规模需要 进口φ51，出口φ38； 卡箍连接 主设备要求 材质不锈钢 保证产品质量 9 过滤泵 1台 流量≥1m3/h，扬程 生产规模需要 进口φ51，出口φ32； 卡箍连接 主设备要求 可变频调速 流量可控制 材质不锈钢 保证产品质量 10 麦汁泵 1台 流量1m3/h 生产规模需要 进口φ51，出口φ32； 卡箍连接 主设备要求 材质不锈钢 保证产品质量 11 麦汁换热器 1台 冰水进出口G3/4，自来水进口G3/4，自来水出口φ32SMS外螺纹，麦汁进出口φ32SMS外螺纹 主设备要求 材质不锈钢 保证产品质量 12 糖化组合管路 1套 卫生级不锈钢阀门及管路 保证产品质量 13 麦汁测温计 1只 材质不锈钢 保证产品质量 量程：0-100 工艺要求 14 文丘里四通 1套 Φ32 主设备要求 材质不锈钢 保证产品质量 15 钛棒 1只 过滤精度：不低于0.45μm； 接口M12 主设备要求 16 发酵罐 2只 有效容积≥200L 生产规模需要 换热装置、保温装置、降温装置 生产工艺需要 材质不锈钢，内抛光，外版面保护；焊缝抛砂光带； 阀门及附件配套 保证产品质量 单罐单控 保证产量可控 17 酵母添加罐 1只 有效容积≥2L 生产规模需要 材质不锈钢，内胆抛光，外喷砂处理；阀门及附件配套 保证产品质量 18 降温泵 4台 流量≥12.5L/min； 扬程≥24 生产规模需要 材质不锈钢，冷热水循环增压泵 保证产品质量 19 啤酒管 2根 直径：Ф32；L≥8m 保证生产需要 食品胶管 保证产品质量 20 冰水灌 1只 有效容积≥500L 生产规模需要 外形不大于1000×2000mm 场地需要 保温层 设备功能需要 21 制冷机组 1组 制冷量≥6200w/h 保证生产制冷需要 22 冰水泵 1台 流量≥1.8m3 扬程≥25m 生产规模需要 23 消毒罐 1只 有效容积≥50L 生产规模需要 材质不锈钢，内外板面保护，焊缝抛砂光带； 阀门、附件配套 保证产品质量 24 碱液罐 1只 有效容积≥50L 生产规模需要 材质不锈钢，内外板面保护，焊缝抛砂光带； 阀门、附件配套 保证产品质量 25 消毒车 1套 材质不锈钢 保证产品质量 26 洗涤泵 1台 流量≥3m3 扬程≥18m 生产规模需要 27 控制系统 1套 包括：控制柜、触摸屏、控制线、信号线、控制线信号线线管。 触摸屏、智能数显；温度集中显示 生产控制需要 28 罐装系统 1套 包括板式注酒器、食用软管、售酒头（陶瓷）。 注酒器材质不锈钢