北大商业模式研究探究-第一周资料教材.pptVIP

* * 商业模式的要素：盈利模式 盈利模式 盈利模式是以利益相关者划分的收入结构、成本结构以及相应的收支方式； 盈利模式是在给定业务系统中各价值链所有权和价值链结构已确定的前提下企业利益相关者之间利益分配格局中企业利益的表现； 盈利模式创新：居泰隆的盈利模式 商业模式的要素：关键资源能力 关键资源能力 让商业模式运转所需要的有形或无形的重要的资源和能力以及在业务系统上的分布状态； 关键资源能力创新：福记的关键资源能力 福记的中央加工和中央采购 中央加工带来的高效运作 福记公司采取的中央加工生产模式在很大程度上实现了各个业务资源的共享，加强了公司的运营效率和规模经济，同时在最大程度上利用了原材料减少了浪费。 中央加工带来规模经济。中央加工把各个部门，从原料采购和初加工中心，进行的初加工，到区域加工分配中心进行的进一步加工，再到当地加工中心进行的最终加工，中央加工体制整合了整个运作流程，提高了部门之间的协作能力，实现了规模效应。例如在公司的加工中心，炖菜一般是每个锅1000份的产量，炒菜每个锅是500份产量，而这只需要两个工人来负责。中央加工机制使得原材料物尽其用，尽量减少浪费。例如，家禽的不同部位可经加工按照不同业务的需要进行分配，以烹制产品，这可以善用副产品，减少浪费。 中央采购带来的低成本 一般来说，公司从中央采购中得到了很好的折扣，例如，蔬菜得到40%的折扣，肉类可