餐馆英语(调味品和米线类).pptxVIP

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2019-09-23 发布于湖北
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餐馆英语(调味品和米线类).pptx

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第十二课调味料和米线类;调味料;M.S.G 味精;sugar [??g?] 糖;salt [s?lt] 盐;oil [??l] 油;wine [wa?n] 酒（葡萄酒）;vinegar [v?n?ɡ?] 醋;pepper [pep?] 辣椒（粉）;garlic [ɡɑrl?k] 蒜头（粉）;1. 调味料;sauce [s??s] 酱;soy sauce [s?? s??s] 酱油; duck sauce [d?k] [s??s] 鸭（肉）酱 ; plum sauce [pl?m] [s??s] 酸梅酱 ;mustard sauce [m?st?d] [s??s] 芥末酱;hot sauce [h?t] [s??s] 辣椒酱;tar tar sauce [tɑr] [tɑr][s??s] 他他寿（用来蘸虾、鱼）;tomato sauce [t?meto] [s??s] 番茄酱;ketchup [ket??p] 番茄酱;gravy sauce [ɡre?vi] [s??s] 烧汁；肉汁酱;1. 调味料;hot oil [h?t] [??l] 辣油;broth [br?θ] 清汤;clear soup [kl?r] [sup] 清汤;peanut butter [pin?t] [b?t?] 花生酱;honey [h?ni] 蜜;white sauce [wa?t] [s??s] 白调味汁（酱汁）;brown sauce [bra?n] [s??s] 黑酱汁;ingredient [?nɡrid??nt] 原料;seasoning [siz?n??] / dressing [dres??] 调味品;1. 调味料;米、面、粉类;rice [ra?s] 米;white rice [wa?t] [ra?s] 白米饭 ;brown rice [bra?n] [ra?s] 黑饭（已加调味品）;noodle [n?dl] 面条;flour [fla??] 面粉;corn starch [k?rn] [stɑrt?] 淀粉（生粉）;fortune cookies [f?rt?(?)n][k?kiz] 签语饼;;almond cookies [?ɑ?m?nd] [k?kiz] 杏仁饼;shrimp chip [?r?mp] [t??p] 虾片（用米粉炸成）;dough [do] 生面团（做水饺用的）;mei fun [me] [f?n] 米粉;ho fun [ho?] [f?n] 河粉;dumpling [d?mpl??] 水饺;wonton [wɑntɑn] 馄饨;米、面、粉类;米、面、粉类