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注意干燥温度麻片衣料用量不当糖浆粉用量适宜粘锅加糖浆过多.PPTVIP

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  • 2020-04-04 发布于天津
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注意干燥温度麻片衣料用量不当糖浆粉用量适宜粘锅加糖浆过多.PPT

    包衣出现的问题及解决办法 问题 产生原因 解决办法 糖浆不粘锅 锅壁上蜡未除尽 洗锅时再涂一层热糖浆和滑石粉 片面不平 粉衣料太多，温度高，衣层未干燥即包第二层 低温干燥、多搅拌 色泽不均 有色糖浆太少、温度过高 洗去色衣层，重新包装 龟裂 芯片太松、干燥过快 控制芯片硬度、注意干燥温度 麻片 衣料用量不当 糖浆粉用量适宜 粘锅 加糖浆过多、搅拌不均 用量适宜，一次用量不宜过多，温不易过低 包衣出现的问题及解决办法

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