Q_DYZ 0006S-2019糖制品企业标准.pdf

Q/DYZ 山东东阿咏珍阿胶制品有限公司企业标准 Q/DYZ 0006S-2019 糖制品 2019-06-20 发布 2019-07-10 实施 山东东阿咏珍阿胶制品有限公司 发布 Q/DYZ 0006S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东东阿咏珍阿胶制品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人: 周广振。 本标准自2019 年7 月实施。 I Q/DYZ 0006S-2019 糖制品 1 范围 本标准规定了糖制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则 及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以红糖、黑糖、赤砂糖中一种或几种为主要原料，添加或（不添加）辅料阿胶、 (食用)黄明胶、白砂糖、葡萄糖、冰糖、麦芽糊精、姜粉、玛咖粉、菊花、荷叶、桑葚、百合（粉）、 核桃仁、酸枣仁（粉）、红茶粉、莲子（粉）、鸡内金、绿豆粉、纳豆粉、杏仁、乌梅、决明子、甘 草 （粉）、桂圆（龙眼肉）、罗汉果、芡实、葡萄干、植脂末、可可粉、沙棘（粉）、桑叶、松花粉、 红小豆粉、可食用花卉 （玫瑰花（重瓣红玫瑰）、代代花、丹凤牡丹花、桂花、茉莉花、金银花等）、 枸杞 （粉）、红枣 （粉）、花生仁、茯苓（粉）、黑芝麻、黑豆(粉)、黑米粉、木耳粉、银耳粉、葛根 粉、木瓜粉、人参（人工种植）、山楂 （粉）、山药（粉）、薏苡仁（薏苡仁粉）、蜂蜜、水果粉、麦 芽糖、麦芽、黄精、肉桂、胡椒、干姜、小茴香、白芷、高良姜、富硒麦芽、富硒酵母、牡蛎粉、 乳矿物盐、黑枸杞、藕粉、燕麦粉、板栗仁、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、海洋鱼低聚 肽粉、玉米低聚肽粉、低聚木糖、L—阿拉伯糖、库拉索芦荟凝胶、菊粉、盐藻、金花茶、针叶樱 桃果、雪莲培养物、平卧菊三七、大麦苗、小麦低聚肽、抗性糊精、辣木叶、乌药叶、低聚甘露糖、 杜仲雄花、塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、枇杷叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、茶树 花、沙棘叶、白子菜、黑枸杞、蛋白粉等中一种或几种，添加或不添加食品添加剂木糖醇、食用香 精等中的一种或几种，经前处理、配料、混合、熬制（或不熬制）、成型（或不成型）、烘干（或不 烘干）、包装等主要工艺加工制成的糖制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合 挤出复合 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB