面对国际当前形势中国羊产业发展突破口-田可川.ppt

5. 新品种（系）及地方良种的选育研究 杜泊与小尾寒羊为主要模式的多胎高产肉用羊培育模式 南非肉用美利奴与东北细毛羊的肉毛兼用型肉羊培育模式 巴美肉羊与地方品种杂交模式 德国肉用美利奴与乌珠穆沁羊杂交模式 萨福克与蒙古羊杂交模式 道赛特与蒙古羊杂交模式 新疆和内蒙古还组织力量开展了地方品种多脊椎乌珠穆沁羊、苏尼特羊、呼伦贝尔羊、乌冉克羊、阿尔泰羊、巴什拜羊等地方优良品种的选育研究工作。 6. 加工业规模壮大 目前我国的羊肉加工业主要分为生鲜羊肉加工、肉制品加工和副产物加工三大子行业。 我国现有销售收入100万元以上的肉羊加工企业近800家，规模以上的肉羊加工企业200多家，具有年屠宰肉羊11000万只的加工能力。 草原兴发、小肥羊等羊肉加工企业对发展当地肉羊的精深加工，提升畜产品的科技含量和附加值做出了积极贡献，带动了地方经济的迅速发展，增加了农牧民的收入。 1. 重点突破专用肉羊品种培育 以国家现代农业产业技术体系为平台，联合优势大学和科研院所，挖掘我国现有肉羊品种资源，适当引进国外良种，采用常规育种与高新生物技术育种相结合的技术方法，加快育种速度，早日培育出适合我国自然条件的专门化肉羊新品种，以促进肉羊产业结构的转变。 2. 提高饲养管理水平 凝聚人才，梳理吸纳国内外肉羊繁殖、疾病防治、营养调控、饲料配伍、羔羊育肥、屠宰加工等方面的先进技术与经验，进行集成创新与技术转化，建立稳固的良种繁育与生产体系，制定适合我国生态环境与养殖模式的饲养管理技术与质量控制标准。 3. 政府对肉羊产业发展的支持力度 进一步稳定和加强中央政府和省级政府对肉羊产业的支持力度，提供有效的政策保障和资金保障，以全面提高我国肉羊产品质量，调整优化畜牧业生产结构，促进畜牧业向质量效益型转变。 4. 示范带动，推动产业化 以国内肉羊龙头企业和羊产业体系中条件好的综合试验站为主，瞄准肉羊产业发达国家企业的经营理念与策略，构建集品种、繁殖、饲养、防疫、加工和商品化经营为一体的现代肉羊生产产业体系，示范带动全国肉羊产业的发展，以增强市场竞争能力。 5. 本地饲草料资源利用方案 与本地及周边农产品加工厂签订长期包销合同，成立饲草料专业调运合作组织，定期送到各养殖户并指导贮存加工使用。构建饲草料供、销网络，随时联络、均衡供应、及时调剂、送货上门，使规模养羊户既能保持日粮稳定供应，又能大幅度降低原料采购费用，使厂家、养羊户双方受益。 6. 提高品牌市场竞争力 实施畜牧业规模化、标准化、生态化生产，加强投入品的监管，加快无公害、绿色和有机畜禽产品的命名认证，提高产品质量。 4. 羊肉的优势逐渐在人们膳食结构中凸显 越来越多的需求高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。羊肉的蛋白质和必需氨基酸含量高于猪肉、鸡肉和牛肉，脂肪含量低于猪肉，胆固醇含量低于所有肉类。 5. 羊肉市场潜力大 羊肉在肉类生产中只占4%左右，人均占有羊肉1.19千克，低于世界平均水平，目前市场供需矛盾突出，价格不断上涨，市场潜力巨大。 羊肉在国际肉类贸易中的份额也将会不断增长，特别是中东和北非国家进口量将大幅上升。 （一）中国肉羊业的发展优势 1. 羊生产会向西部优势产区转移 随着劳动力、土地等资源价格不断上涨，肉羊生产受到资源环境的压力将会明显加大，一些不具有比较优势的地区将会逐步退出肉羊生产。 今后，肉羊生产将会进一步比较优势明显的地区转移，但这也预示着肉羊产业的现代化生产难度会越来越大。 中国肉羊业的发展趋势 3. 羊肉产品国际贸易增大 受人民币持续被动升值、羊肉产品自身竞争力不高的限制，我国羊肉产品出口份额仍然难以扩大。 同时随着我国贸易自由化程度的进～ 步提高，市场开放程度的不断加大， 国内对国外高端羊肉产品需求的不断增加，预计羊肉产品进口额度将会进一步增加，贸易逆差将会继续拉大。 （二）中国肉羊业的发展趋势 四、中国羊业所存在的主要问题 1. 针对不同模式的优质专门化的肉羊品种缺乏 由于当地品种常年以来没有在较好的环境下饲养，很多优良的特性没有发挥出来，形成了抗逆性强的特点，同时也制约了其他特征的发挥。 近年虽然从国外引进了很多高产肉羊品种，但由于各地方没有充分利用好，杂交体系不健全。 2.国内羊肉羊毛的产量不足，进口增加 2014年我国进口羊肉28.3万吨，同比增长9.3%。2015年1月-4月羊肉进口9.3万吨，同比下降22.9%，比2013年同期仍高出10.6%。 从价格看，今年以来，从新西兰进口羊肉价格每公斤比国内低30元左右，对拉低国内价格起到了重要作用。进口羊肉进入国内市场，增加了市场选择余地，其价格优势在一定程度也影响了国内羊肉价格。 羊毛三分之二依赖进口 3. 羊产业行业组织协调不完