我的家乡-顺德.pptVIP

带大家来认识一下我的家乡 ----------顺德 来顺德，吃跟玩少不了的！ 吃 玩 简介 顺德乃粤菜主要发源地，善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外；早在清代，游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”；及至近世，“食在广州，厨出凤城（大良）”的说法，更获得外界普遍公认，广州、香港、澳门和海外粤人聚居地的酒楼餐馆，多喜聘用顺德厨师，以“凤城名厨”以广招徕。 顺德特色美食 小吃 大良双皮奶 大良嘣砂 凤城鱼皮角 均安煎鱼饼 陈村粉 金榜牛乳 龙江煎堆 菜式 家乡酿鲮鱼 大良炒牛奶 大良野鸡卷 烘禾虫 炒水蛇片 均安蒸猪 顺德鱼生 大良双皮奶 顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔，每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”之一 大良嘣砂 良蹦砂传统做法为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”，故名。大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八年），县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬