鲁教版八年级下册《第10单元 化学与健康》2015年单元测试卷（山东省聊城市东昌中学）（A）.docxVIP

初中化学试卷第 =page 2 2页，共 =sectionpages 2 2页 初中化学试卷第 =page 1 1页，共 =sectionpages 1 1页 鲁教版八年级下册《第10单元 化学与健康》2015年单元测试卷（山东省聊城市东昌中学）（A） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题(本大题共20小题，共40.0分) 1.最近，媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺（化学式为C3H5NO），食用后有害健康．有关丙烯酰胺的说法不正确的是（　　） A.该物质是有机物?????????B.该物质中含有有毒物质一氧化氮 C.该物质含有四种元素???????D.该物质中碳氢元素的质量比为36：5【答案】 B 【解析】 解：A、因该物质是含有C、H元素的一类化合物，其性质和无机物差别较大，则属于有机物，说法正确； B、因该物质只有一种分子，不存在NO分子，则不会含有有毒的物质一氧化氮，说法不正确； C、由化学式可知，该物质是由C、H、N、O四种元素组成的，说法正确； D、由化学式，C、H元素的质量比为12×3：1×5=36：5，说法正确； 故选B． 根据丙烯酰胺的化学式为C3H5NO，利用其组成来分析物质的类别，并利用相对原子质量来计算元素的质量比． 本题较简单，考查学生利用信息中物质的化学式来分析其组成和计算，学生应注重与所学知识的紧密结合，能有效的将知识迁移应用．  2.“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是（　　） A.维生素???B.蛋白质???C.纤维素???D.油脂【答案】 B 【解析】 解： 诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”属于天然纤维，含有的物质是蛋白质，蛋白质是六种营养物质之一． 故选B 蚕丝是天然纤维，主要成分是蛋白质． 常生活中有许多化学现象，我们的生活离不开化学．如诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中也蕴含着很多化学含义．诗句中的“丝”含有的物质是蛋白质．  3.营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（　　） A.凉拌黄瓜??B.红烧排骨??C.烧豆腐???D.炒鸡蛋【答案】 A 【解析】 解：A、黄瓜属于蔬菜水果类，富含维生素，所以正确． B、红烧排骨属于肉类，主要含蛋白质和油脂，故不可选． C、豆腐含蛋白质及无机盐丰富，故不可选． D、鸡蛋主要含蛋白质丰富，故不可选． 故选：A． 可根据营养素在食物中存在来源进行分析，维生素在蔬菜和水果中含量比较多． 均衡膳食，有利于人体健康，要了解营养素在食物中的含量，以便调整饮食结构．  4.我们每天都和化学变化打交道，以下叙述中没有发生化学变化的是（　　） A.吃进的食物一段时间被消化 B.课外体育活动，呼吸作用增强 C.水放进冰箱一段时间后结冰 D.人体吸收氨基酸后，结合成所需的各种蛋白质【答案】 C 【解析】 解：A、吃进的食物一段时间被消化，是通过消化酶把大的微粒分解成能够被人体吸收的微粒，有新物质生成，属于化学变化，故A错； B、课外体育活动，呼吸作用增强，呼吸需要吸入氧气呼出二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，故B错； C、水结冰由液态变为固态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确； D、人体吸收氨基酸后，结合成所需的各种蛋白质，由氨基酸变成蛋白质有新物质生成，属于化学变化，故D错． 故选C． 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化． 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．  5.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（　　） A.?B.?C.?D.【答案】 D 【解析】 解：A、蔬菜中主要含有维生素，所以错误． B、水果主要含有维生素，所以错误． C、米饭中主要含有糖类物质，所以错误． D、鱼和蛋中主要含有蛋白质，所以正确． 故选D． 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源结合各选项中的食物进行分析判断所含的营养素即可解答． 本题考查食品中的化学成分，掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量是解答的关键，题目较简单．  6.“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题．下列关于人体健康的说法正确的是（　　） A.霉变的花生洗净后可直接食用 B.食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康 C.