工程部管理战略目标.docVIP

\o 工程部 工程部管理战略目标文件之-工作目标 1、制定并执行酒店内为期三年的设施设备管理和检查制度。内容包括:土建、通风、供排水、采暖、配电、地面设施(含地下-1层)、屋顶设施。制定对这些设施检查制度中应有具体时间、检查人、检查记录和表格。 2、对工程部现有人力资源进行调整,从值班制度的健全到值班人员安排,根据酒店实际运行要求进行更改大。将依靠内部人力资源和外包工作相结合，以便合理的利用各种人力资源和酒店有利的地理资源,使外部的技术资源和内部技术资源充分得到利用。给酒店使用的各种设备提供及时的维护和保养。 3、对酒店内使用的各种能源每月进行数据跟踪统计,以便发现数据差异时对能源使用进行调整和控制。制定能源损耗与出租率的关系,中央空调运行与环境的关系,以便及时调整风机的起停时间。 4、整理部门之间各种预防性维护和报修单据,每月汇总部门要求完成的全部工作和有关数据,提供精确的维修人员每月实际完成工作量,便于发现维修人员工作技能，使维修人员的工作绩效得到充分发挥。统计每月维修材料和维修 \o 餐饮成本 成本的 \o 成本核算 核算,总结出维修质量和维修工作的重复次数。 5、制定酒店建筑物屋顶设备管理计划,其中包括中央空调制冷机组、新风换气机组、消防排烟设备、楼内排风系统、电视接收设备、电梯机房、防雷设备、广告照明设备、雨水排污系统等设备设施预防性维护、更换、调整。对年度预测性维护计划进行检查和落实。 6、重视对设备维护保养工作,有计划减少、更换、改善、重建和其它非维护性工作。改进厨房油烟排放系统与新风量补充之间的通风系统状况。 7、保证对酒店经营工作的需要,建立紧急维修需求的有效回应。提高维修工作的进度,紧急维修状况下,时间不超过3分钟予以处理,减少维修费用。 8、降低各部门设备使用维修的报修率,在现有水平上下降20%(结合出租率)。这样可将工程部应急维修任务转变为有计划预防性维修和运行。有利于提高设备有效使用周期,降低维护费用。保证重要设备的完好率在98%。 9、对环境影响进行控制,降低污水排放量中重要污染物COD指标。 10、在去年用电、水能源指标基础上再降低今年能源损耗5%消耗量。 工程部胡庆利 2012-8-13