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第2讲 蛋白质和核酸 知识复习 蛋白质的结构、功能及相关计算 1．组成蛋白质的氨基酸及其种类 2．蛋白质的合成及其结构、功能多样性 (1)二肽的形成过程 ①过程a：___________，物质b：______，结构c：______。 ②H2O中H来源于____________；O来源于______。 (2)蛋白质的结构层次 氨基酸eq \o(―――→,\s\up7(脱水缩合))多肽eq \o(――――→,\s\up7(盘曲、折叠))蛋白质 3．蛋白质分子多样性的原因 (1)氨基酸：①_______不同；②______成百上千；③______千变万化。 (2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_________千差万别。 4．蛋白质的功能 举例说明蛋白质的功能：__________________________________________________________ 二、核酸的组成、结构与功能 1．核酸的结构层次 2．DNA和RNA的组成成分比较 (1)相同成分：含氮碱基_________和磷酸。 (2)不同成分eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(DNA：脱氧核糖、胸腺嘧啶,RNA：核糖、尿嘧啶)) 3．核酸的功能与分布 错题回顾 1．如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A．该分子中含有198个肽键 B．这200个氨基酸中至少有200个氨基 C．合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582 D．该蛋白质中至少含有3个—NH2 2．某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　) A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子 B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4分子H2O D．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基 3．现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有(　　) A．9种，9种 B．6种，3种 C．18种，6种 D．27种，6种 4．下列说法正确的是(　　) A．叶肉细胞中碱基、核苷酸、五碳糖种类分别是5种、8种和2种 B．大肠杆菌细胞中含有碱基A、T、G、C的核苷酸共4种 C．组成核酸的基本单位是核糖核苷酸 D．DNA与RNA的不同点只在于五碳糖和碱基的不同 5．(2018·陕西黄陵中学高三特训卷)单体的排列顺序不同是许多生物大分子具有差异性的原因之一，下列选项中与此无关的是(　　) A．糖原、淀粉和纤维素之间的差异 B．细胞膜上不同载体蛋白之间的差异 C．mRNA、rRNA和tRNA之间的差异 D．同一条染色体上不同基因之间的差异 6．下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键 B．蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的 C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 补偿训练 1．某蛋白质由124个氨基酸组成的单肽链盘曲折叠而成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均相对分子质量为125，则该蛋白质的相对分子质量约为(　　) A．13 278 B．13 286 C．13 294 D．15 500 2．如图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述正确的是(　　) A．能构成一个完整核苷酸的是图中的b B．图中与每个五碳糖直接相连的磷酸有1个 C．在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的 D．若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是U 3．下列有关生物大分子的叙述，错误的是(　　) A．细胞内酶的合成都需要模板和能量 B．多糖和核酸都由许多单体连接而成 C．蛋白质只能以胞吞或胞吐的方式通过生物膜 D．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 4．如图所示为细胞的某些化合物及其化学组成，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。请分析回答下列问题： (1)1所代表的物质的名称是___________，细胞中的1与2相比特有的物质是______________。 (2)甲的特异性取决于____________________________________________________________， 甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫做____________。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫做____________。 (3)细胞中的乙除了