浙科版高中生物选修二2.1《微生物的发酵与食品生产》.pptxVIP

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2019-09-19 发布于广东
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浙科版高中生物选修二2.1《微生物的发酵与食品生产》.pptx

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;;;第二章生物科学与工业;第一节微生物发酵与食品生产;一微生物发酵与食品生产;;;酵母菌;光学显微镜的酵母菌;;;诠释本质：进入传统发酵工业;扩大化生产：发酵工业由此进入了现代发酵工业阶段;发酵工业进入新的发展时期;发酵与发酵食品;;日常生活中怎么发酵食品？;;;;;;;;书本的制作面包流程;;;;发酵食品的生产;;菌种的选育;;菌种的扩大培养;;;培养基的配制;教材选修一中涉及的细菌和霉菌在培养基成分的区别;;灭菌和接种;灭菌操作;;;发酵条件的控制;分离和提纯;;;;;