Q_ZSQ051-2018金属 餐具.pdf

ICS 77.140.99 Y 73 Q/ZSQ 浙 江 双 枪 竹 木 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/ZSQ 051-2018 金属 餐具 2018– 12–31 发布 2019 -03 -01实施 浙江双枪竹木有限公司 发 布 Q/ZSQ 051-2018 前  言 双枪金属餐具是选用金、银、不锈钢等金属为原料，经过多道工序制作而成。 该产品目前尚无国家标准、行业标准，为了加强本产品的生产与质量管理，确保产品质 量，根据 《中华人民共和国食品安全法》和 《浙江省企业产品标准备案管理办法》的有关规 定，特制定本企业标准。 本标准的全部技术内容为强制性。 本标准于2019年3月1 日代替并废止了Q/ZSQ 051—2017。 本标准与Q/ZSQ 051—2017相比主要的变化如下； ——修改了引用文件。 本标准由浙江双枪竹木有限公司提出并归口。 本标准起草单位：浙江双枪竹木有限公司省重点竹材研究院。 本标准适用于双枪科技股份有限公司及其子公司，具体适用公司明细如下： 公司名称 公司地址 双枪科技股份有限公司 浙江省杭州市余杭区百丈镇竹城路103号 杭州漫轩电子商务有限公司 浙江省杭州市余杭区百丈镇竹城路103号 浙江双枪竹木有限公司 浙江省丽水市庆元县会溪工业区 浙江千束家居用品有限公司 浙江省丽水市龙泉八都镇平山岭工业区 本标准主要起草人：郑承烈，周兆成，徐洪昌，陶亚丹。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为； ——Q/ZSQ 051—2017 1 Q/ZSQ 051-2018 金属 餐具 1 范围 本标准规定了金属餐具的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于金属餐具。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB/T2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限 （AQL）检索的逐批检验 抽样计划 3 术语和定义 3.1 餐具 3.2 匙 由一个柄和一个凹形匙头组成的用具。 3.3 叉 由一个柄和一个带有若干齿的分支部分组成的用具。 3.4 刀 由一个柄和一个 （或几个）刀片组成的切割用具。 3.5 助餐具 餐桌上用于服务的公用餐具。 3.6 筷 古称箸，由两根一端大、一端小的棍子组成的用餐工具。 2 Q/ZSQ 051