第八章节农产品市场供求教材.pptVIP

第八章 农产品供求平衡管理 第一节 农产品需求 第二节 农产品供给 第三节 农产品供求均衡 第一节 农产品需求 一、农产品需求的概念 农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在一定的价格水平上愿意购买并且能够购买的某种农产品的数量。 这一概念实际上包含了构成农产品需求的两个必备条件：第一，消费者具有购买欲望；第二，消费者在现行价格条件下具有支付能力。 农产品需求不等于需要，需要是一种主观愿望，它不受购买能力的限制。有需要不等于有需求，因为需求要受到购买力的制约，需求是有购买能力做基础且愿意实现的需要。 二、农产品需求原理 （一）需求函数 农产品需求量Qd与各影响因素之间可以用需求函数表示为： Qd = f（Pp, P1……Pn, Y, T, N, G） 其中： Qd——一定时期内需求的某种农产品数量 Pp——该种农产品的价格 P1……Pn——其他产品的价格 Y——消费者的收入水平 T——消费者的消费偏好 N——人口的规模与结构 G——收入的分配状况（如基尼系数） （二）农产品需求与价格的关系 （三）农产品需求定理 1．农产品需求规律 在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格之间呈反方向变化，既农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。 农产品需求规律 前提：其他条件不变 2.替代效应和收入效应 替代效应和收入效应可以用来解释需求定理。 替代效应是指农产品消费者在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对其需求量的影响。即某种农产品的价格上涨了，而效用相同的其他农产品的价格未变，那么，其他农产品的相对价格即便不降了，消费者就要用其他农产品来替代这种农产品，从而会减少这种农产品的需求量。 （如大米和小麦，米价上涨，面粉价不变） 收入效应是指农产品消费者在货币收入不变，但实际收入水平提高情况下，改变农产品的购买量，从而达到更高的效用水平。即如果某种农产品的价格下降，而消费者的货币收入并未变化，则消费者的实际收入将增加，从而也将增加某种农产品的需求量。 （如货币收入不变，牛奶价格下降，相当于实际收入提高） 世界因何而丰富多彩 －－需求规律的例外 （四）农产品需求量变动与需求变动 农产品需求量的变动是指在其他条件不变的情况下，农产品自身价格的变动所引起的需求量的变动。变动表现为在同一条曲线上的移动。 农产品需求的变动是指在农产品自身价格不变的情况下，其他因素变动所引起的需求量的变动。表象为需求曲线的平行移动。 农产品需求量变动与需求变动 三、影响农产品需求的因素 1、消费者的收入水平（决定性作用， P与Q同向变动） 2、商品价格 ①农产品自身的价格（ P与Q反向变动） 特例：“吉芬商品”P↑Q↑和“炫耀性农产品”P↓Q↓ ②相关农产品的价格（替代品P与Q同向变动、互补品P与Q反向变动、独立产品P与Q不相干） 3、中间需求的变化（农产品加工业） 4、人口的数量与结构 5、消费者的偏好和消费观念 6、消费者的文化习俗 7、消费者对农产品未来价格的预期 8、政府的消费政策 四、农产品需求价格弹性 （一）概念 农产品需求价格弹性——指某种农产品市场需求量对其价格变化反应的灵敏度，即农产品需求量变动的百分率对其价格变动百分率的比例。 （二）农产品需求弹性的性质 1.需求弹性是一个无量纲的量，具有广泛的可比性； 2.农产品需求弹性一般为负值，取绝对值； 3.需求弹性因不同的物品而异。 (三)需求价格弹性的类型 完全有弹性 e2＝∝ 完全无弹性 e1＝0 单位弹性 e4＝1 缺乏弹性 e5＜1 富有弹性 e3＞1 弹性与价格策略 （三） 影响农产品需求价格弹性的因素 1.消费者对某种农产品的需求强度； 2.某种农产品的替代品数目及替代程度； 3.某种农产品本身用途的广泛程度； 4.农产品在消费者预算中所占比重的大小； 5.工业或轻工业对某种农产品的依赖程度。 （四）需求收入弹性及其应用 收入变动比率所引起的需求量变动的比率。它表示当人们收入变动百分之一时，需求量相应地变动百分之几 根据其正负值的情况来判定商品的类型： 其中，eI＞1时，又称为高档品，农产品中很少。 　　　eI＜1时，又称为必需品，如：肉、蛋食品。 需求收入弹性是确定企业产品结构调整方向的重要依据 当社会收入水平提高时，应增加需求收入弹性大的产品，减少需求收入弹性小的产品，注意产品的改造。比如，增加功能，提高档次等。 当社会收入水平下降时，应增加需求收入弹性小的产品，减少需求收入弹性大的产品。 (五)需求交叉弹性 exy＞0，意味着X和Y两种商品之间存在着替代关系。 exy＜0，意味着X和Y两种商品之间存在着互补关系。 exy=0，X与Y无关，如：