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管理统计学期末报告 题目： 国人饮用啤酒消费习惯及对啤酒认知程度调查 系所年级：企研所一乙 姓名：李培杰 学号：M944010013 目录 一、绪论…………………………………………………1 1.1研究动机……………………………………………1 1.2研究目的……………………………………………1 二、研究方法……………………………………………2 2.1研究母体及样本……………………………………2 2.2类目建构……………………………………………2 2.3 统计方法……………………………………………3 2.4研究问题与假设……………………………………3 三、资料分析与结果……………………………………3 3.1 使用叙述统计描述消费者的态度与认知…………3 3.2假设：不同「性别」对「啤酒印象」的 平均分数相等………………………………………6 3.3假设：不同「学历」对「啤酒印象」的 平均分数相等………………………………………8 3.4「年龄」、「饮用量」、「啤酒印象」、「性别」 及「会再购买」等变数间之相关性………………9 3.5以「会再购买啤酒」为应变量，建立有效 之回归预测模型……………………………………10 四、结论及建议…………………………………………11 五、研究限制……………………………………………12 一、绪论 1.1研究动机 今年可说是过了个最特别的年节啊！因为自从寒假起到春节年假结束，每天的生活除了工作及年节活动外，时时都充满着统计学的气氛，因为要在这段不算长的期间内，要先学会EXCELL中文统计软件的使用、再学习MINITAB软件的应用、接着经过数次的修订及确认期末报告题材、决定研究方法、再将课堂所学应用于统计资料的分析上。这期间虽然充满了许多的痛苦与挣扎，但也因为必须实际操作统计软件，而对许多管理统计学课堂上有的困惑，有了豁然开朗的感觉，不过毕竟还是初次将统计观念应用于实务分析上，报告内容想必无法周延，还希望老师能不吝指导。 因个人对行销之相关议题颇感兴趣，而一般企业在制定其行销策略前，必定要先取得消费者认知的相关信息，以掌握消费者的消费行为动向，这是消费者行为研究的重点，当然这其中最常被使用之工具便是市场调查与统计分析。因为本学期修习管统之缘故，也希望能将课堂学的之观念，练习与应用于市场调查与统计分析上。 个人亦为啤酒之爱好者，且记得在每年的十月份左右，德国的慕尼黑均会盛大的举办「慕尼黑啤酒节」，依据今年主办单位公告的几项统计数据显示，在啤酒节十六天期间内，慕尼黑共涌进了六百九十万名观光客(相当于台湾全年出国旅游的总人次)，喝掉了将近六百七十万公升的啤酒(约慕尼黑全年啤酒产量的三分之一)，烤了六十八万只鸡，全部消费总额更高达十四亿马克，可说是全球最盛大的美食节庆！而高雄市政府文化局为了提升爱河之人文形象，也在2003年的9月份于爱河畔举办了「爱河国际啤酒节」，其热闹程度也不惶多让，由此可见啤酒所隐含之商机无限，因此欲藉由此次期末报告，对国人饮用啤酒之消费习惯及对啤酒认知程度加以分析，并试图提供相关建议，期能作为相关业者于提升啤酒销售量的行销作为时之参考。 1.2研究目的 针对国人饮用啤酒之消费习惯及对啤酒认知程度，本研究的 目的为下： (1)了解国人对啤酒消费之基本组成 (2)了解国人对啤酒态度之认知程度 (3)分析影响啤酒销售量之主要因素与关系 二、研究方法 研究主要采用的方法为「内容分析法」，透过消费者行为调查中心对国人饮用啤酒之消费习惯及对啤酒认知程度之问卷调查，综整后所得之次级数据，试图以较为系统、客观与量化的方式，来对上述的啤酒消费相关议题进行研究与分析，以探知变项之间的显著关系、相关程度。而本研究所涉及之母体、抽样样本、类目建构及说明等相关内容将分述如后。 2.1研究母体及样本 本研究以消费者行为调查中心对国人饮用啤酒之消费习惯及 对啤酒认知程度之问卷调查，做为次级数据的分析对象，原始回 收问卷样本为240份，经整理后取得有效样本217份；调查方式 系该中心利用学生担任访问员，以直接访谈方式进行，调查时间 为期2周，调查地点在台北车站附近。 2.2类目建构 本研究主要假设性别、年龄、教育程度与啤酒的消费行为有 关，为了呈现不同的问卷面向，所设计的问题，涵盖了开放与封 闭性问卷型态，并包含行为与态度两方面的度量，相关研究类目 的详细说明如下： （一）在消费行为方面： 1.啤酒品牌爱好 此类目主要对有饮啤酒经验者，针对品牌爱好区分：(0) 台湾啤酒 (1)海尼根(2)美乐(3)麒麟(4)黑麦格(5)其它。 2.啤酒购买地点 此类目主要对有饮啤酒经验者，归类啤酒购买地点区分：(0)便利商店(1)杂货店(2)量饭店(3)超市(4)福利中心 (5)酒类专卖店(6)其它。