Q_YZSW004-2019饲料添加剂 奶牛、肉牛专用酶制剂 （里氏木霉菌种）.pdf

Q/YZSW 宁夏乙征生物工程有限公司企业标准 Q/YZSW004-2019 饲料添加剂 奶牛、肉牛专用酶制剂 （里氏木霉菌种） 2019-08-01发布 2019-08-05实施 宁夏乙征生物工程有限公司 发布 Q/YZSW004—2019 前 言 本标准根据中华人民共和国国家饲料相关法律法规、GB13078、GB/T1.1修订起草。 本标准适用范围明确为宁夏乙征生物工程有限公司以里氏木霉菌株为生产菌种，经液体发酵生产的 奶牛、肉牛专用酶制剂产品。 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 本标准由宁夏乙征生物工程有限公司提出。 本标准起草单位：宁夏乙征生物工程有限公司。 本标准主要起草人：陈龙、王双平、孙维国、王玲。 I Q/YZSW004—2019 引 言 本标准适用于以里氏木霉菌种发酵法生产，含有二种或二种以上主要功效酶成分而成的单一菌种发 酵生产的饲用复合酶制剂。考虑到市场上的饲用复合酶制剂品种繁多，等级不一，酶活标示方法各不相 同，故制定本标准，以统一饲用复合酶制剂中主要酶系的酶活力单位定义，相关酶系的酶活力测定方法 的及产品中各种酶的最低酶活指标，便于公司科研、生产、销售及使用单位的相互交流和使用。 本标准特别强调了采用的产酶菌种应是我国农业部105号公告公布的允许使用的12种饲料级微生 物菌种，或应符合食品添加剂使用的菌株为酶源的发酵菌株。 由于饲料用酶制剂基本上采用微生物发酵生产，酶系组成、相关浓度和化学结构的不确定性，以及 作用底物 （饲料原料）的多样性，各种终产物的不断形成及反馈控制等因素的影响，因此，各实验室严 格按照标准规定的底物、pH、反应时间与温度等条件操作是十分重要的。 本标准的卫生指标部分参照了FAO/WHO下属的JECF食品添加剂纲要第一卷中食品工业用酶制剂通 则中的 “卫生指标”,以及国家轻工部行业标准 《工业用酶制剂通用试验方法》中有关食品级酶制剂的 卫生指标。 II Q/YZSW004—2019 饲料添加剂 奶牛、肉牛专用酶制剂 1 范围 本标准规定了饲料添加剂 奶牛、肉牛专用酶制剂的产品要求、检验方法、检验规则、 标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司以单一菌里氏木霉菌株为生产菌种生产的饲料添加剂 奶牛、肉牛 专用酶制剂产品的生产、销售和检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 16764 配合饲料企