西回小杂粮产业发展现状的调查文章讲义教材.docVIP

PAGE 1 大学生暑期社会实践个人 实践报告 报告题目：再访西回——西回小杂粮产业发展现状的调查 作者姓名： XXX 学 院： 专业班级： 共青团西南科技大学委员会社会实践部制 二○一一年五月 再访西回 ——西回小杂粮产业发展现状的调查 摘要 眼下，绿色无公害的食品日益成为老百姓选择的宠儿，山西省平定县西回小杂粮品牌自成立初便凭借绿色、营养、健康等特色吹响了进军食品行业的号角。经过在多个杂粮生产基地的调查访问，我认为 1、我国国民对小杂粮产品需求，特别是优质杂粮产品的需求正在逐年加大 2、小杂粮种植行业并没能匹配市场行情，开发优质杂粮产品市场前景很广 3、平定县西回村凭借地域和消费人群的优势备受买家青睐，但在国内小杂粮产业体系仍存在不足，需要改善 关键字：西回，小杂粮，产业，发展 一、调查背景 小杂粮是我国的传统农作物，营养丰富，食味独特，可以加工制作成各种花样的食品，有的还具有很高的药用价值和食疗保健作用，历来为城乡群众所喜爱。 眼下，绿色无公害的农产品日益成为市场的宠儿，而地处偏远的平定县东回镇西回村凭借纯农区良好的生态环境积极申报无公害产品生产基地，并以无公害为特色叫响了西回小杂粮的品牌。目前，由西回小杂粮基地有限公司生产的小杂粮、玉米等农产品不仅在本地市场上一路畅销，还走出了娘子关，销往北京、石家庄、太原等大城市。去年夏天，我已就西回小杂粮基地生产状况做过调查，今年，我再次走访了西回， 二、调查内容 本次调查是对西回小杂粮生产现状进行的，还对小杂粮做了一定的了解，主要包括：小杂粮的定义，生产背景，生产概况，市场现状，消费人群，产业发展优势。 三、调查方法 为了深入了解小杂粮的生产销售情况，本人既2010年之后又于2011年8月对山西省平定县西回村的各大杂粮生产基地再次进行了走访，并在网上查阅了许多的资料，掌握了一定的市场信息和数据资料，以便更好的完成小杂粮的市场调查报告。 四、调查结果 （一）小杂粮的定义 小杂粮泛指生育期短、种植面积小、种植地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆。主要包括荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦、糜子、籽粒苋、薏苡、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等，是我国的传统农作物 （二）生产背景 平定县东回镇西回村地处太行山中部，气候温和、四季分明，小杂粮一直是村里的传统作物，而且这里的小杂粮以口感好而著称。由于地处偏远，没有工业污染，良好的生态环境使这里具备了无公害生产的有利条件。 近年来西回村成立了西回小杂粮基地有限公司，使过去以一家一户分散经营的小杂粮生产形成了以公司+基地+农户形式的产业化的生产链条。2005年，公司注册了“西回”牌商标。 由于有无公害农产晶这个备受消费者青睐的金字招牌，“西回”牌小杂粮一进入市场就一路走俏。为了满足市场对无公害农产品的大量需求，西回小杂粮基地有限公司进一步将生产基地向周围扩展，2007年，西回区域范围内5万亩土地获得了无公害生产基地的认证，获得认证的农产品种类也由谷子、大豆发展到绿豆、核桃和玉米。 （三）生产概况 2008年，阳泉市小 \o 杂粮 杂粮种植面积18.17万亩，总产量3131.18万千克，其中，豆类面积4.3万亩，产量572.78万千克，谷子5.92万亩，产量1135.1万千克，薯类5.407万亩，产量1014.6万千克。现有小 \o 杂粮 杂粮加工企业6家，年加工能力 2000余万千克。 目前，西回小杂粮基地有限公司与西回及周边的40多个村的七八千户农民签订有订单，每年销售小杂粮、玉米等农产品达到260万公斤，收入达到500万元。 为了适应市场多样化的需求，西回小杂粮基地有限公司除了开展一般的杂粮产品加工外，还开发出小包装杂粮礼盒、嘎崩脆休闲食品等特色产品，下一步还将利用传统工艺开展无公害杂面和无公害石磨面的加工 （四）小杂粮市场现状　 近年来，小麦、玉米、大米等主要粮食品种价格持续走低，种植效益低下。但同时群众却反映说在市场上很难买到绿豆、大麦、高粱等小杂粮。城乡人民为了调剂和改善生活，对小杂粮的需要量日益多了起来，例如我家中的老人就由于怀旧情结对杂粮食品尤为青睐；而以冶西镇为代表的畜牧业区在发展畜牧业生产和工业生产中，对小杂粮的需要量也增多起来。 （五）小杂粮的消费人群 随着人们健康需要和膳食结构的改善，小杂粮需求数量越来越大，除了在农村中农民自己种植食用外，城市居民也纷纷购买杂粮来满足日常营养结构的需要。尤其是我县西回系列杂粮亮相各大仓储卖场，丰厚的文化底蕴，使