Q_LXJ 04-2019饲料用内脏粉.pdf

Q/LXJ 辽阳兴健牧业有限公司企业标准 Q/LXJ 04—2019 饲料用内脏粉 2019-05-30 发布 2019-05-30 实施 辽阳兴健牧业有限公司发布 I Q/LXJ 04-2019 前 言 本标准按照 GB/T1.1－2009 给出的规则起草。 本标准于2019年01月首次发布。 本标准由辽阳兴健牧业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：张健传、李德义。 I Q/LXJ 04-2019 饲料用内脏粉 1 范围 本标准规定了鸡肠粉、鸡肝粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜或冷藏、冷冻保鲜的鸡肠经高温蒸煮、干燥、粉碎获得的产品即为鸡肠粉； 本标准适用于以鸡肝脏为原料，经破碎、升温、过滤、喷粉获得的鸡肝粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡 是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.3 食品国家安全标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品国家安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 5009.5-2003 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5524-2008 动植物油脂 扦样 GB/T 5528-2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T6432-1994 饲料中粗蛋白的测定 GB 10648 饲料标签 GB/T 18823-2003 饲料检测结果判定的允许误差 国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号 《定量包装商品净含量计量检验规则》 3 要求 3.1 原料 原料应来自于鸡内脏、鸡肝脏部分,新鲜无变质或经冷藏，冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用 物质的动物内脏。 3.2 感官要求 感官要求见表 1 表1 感官指标 要求 项目 鸡肠粉 鸡肝粉 色泽 棕红色、棕褐色或灰褐色 淡黄色或棕黄色 状态 油状粉末 粉末状物 气味 具有固有香味、无异味 具有动物肝脏特有气味、无其他异味 3.3 理化指标 理化指标见表2 1 Q/L