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最贵的干白葡萄酒 1992年份皇家鹰鸣赤霞珠（Imperial of Screaming Eagle Cab）。2000年纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元。 　买主是思科公司的执行官贝利（Chase Bailey）。单就数字而言，这是目前单瓶葡萄酒的最高售价。但是由于该酒是在慈善拍卖会 上售出，很大一部分售价 实属慈善捐赠性质。  葡萄酒的品鉴 品酒的环境 品酒的顺序 使用合适的酒杯 品尝与欣赏葡萄酒 品酒的顺序 1、观 观察葡萄酒的颜色，挂杯现象，澄清度 2、闻 将鼻子伸进杯口，吸气，闻整款酒的香气，接近于哪种味道，通过闻能辨别出酒的某种特征。 3、品 含一口酒，让酒布满口腔四周，并延伸至喉咙底部，在口中停留一会，体会酒香和口感。 4、描述、记录 记下品尝酒款的香气，增加自己的品酒经验。 葡萄酒的储存 卧放（可以倾斜45°C度，需要让酒液浸泡酒塞，达到密封的效果） 温度要稳定12-18摄氏度（温度高，会造成酒体成熟加快，酒质粗糙） 相对湿度保证65-75%（空气干燥会造成酒塞干裂，有可能发生漏液现象，空气太湿，会造成酒标和酒塞的霉变） 避光（光源会提高温度，加速酒体的发酵过程） 防震（震动会影响到单宁的稳定性，使酒质粗糙） 无异味（橡木塞会吸附空气中的异味，改变酒的香气） （如果是已经打开了的，