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第一章 动物体的基本结构 第一节 动物的细胞 第二节 动物的组织 第三节 动物的器官和系统 细胞 概念的新思考 细胞是多层次非线性的复杂结构体系 细胞是物质、结构、能量与信息过程精巧结合的综合体 细胞是高度有序的、具有自装配与自组织能力的体系 ------ 细胞的基本共性 所有细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜——细胞膜（细胞膜的流动镶嵌模型）。 流动镶嵌模型主要强调: (1)膜的流动性:膜蛋白和膜脂均可侧向流动. (2)膜蛋白分布的不对称性:有的镶在膜表面,有的嵌入或横跨磷脂双分子层. 目前对它的认识总结是： (1)具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子在水相中具有自发形成封闭的膜系统的性质，以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相的磷脂双分子层是组成生物膜的基本构成成分。 (2)蛋白分子以不同的方式镶嵌在磷脂双分子中或结合在其表面。 (3)生物膜可以看成是蛋白质在双层脂分子中的二维溶液。 细胞的基本共性 所有细胞都有两种核酸——DNA和RNA（复制与转录的载体）。DNA对遗传信息的永久贮存与精密复制更具稳定性，增强了修复能力；而RNA专司遗传信息的转录与指导蛋白质分子的翻译。 作为蛋白质合成的机器——核糖体，在翻译肽链时，与mRNA形成多聚核糖体。 所有细胞的增殖都以一分为二的方式进行分裂。遗传物质在分裂前复制加倍，在分裂时均匀分配到两个子细胞内，是生命繁衍的基础与保证。 结构方面：具有细胞膜，细胞质（包括各种细胞器），细胞核。少数细胞如细菌、蓝藻等细胞核不具核膜，称为原核细胞prokaryotic cell（没有典型核结构；遗传信息量小，遗传载体仅为一个环状DNA构成；细胞内没有细胞器与细胞核膜。包括的种类有支原体、细菌、蓝藻等），而具有核膜的细胞称为真核细胞eukaryotic cell（以磷脂及蛋白质为基础的膜系统结构；以DNA或RNA——蛋白质为主要成分的遗传信息表达系统结构；由特异蛋白质分子构成的细胞骨架系统）。 机能方面：①能利用和转化能量，维持细胞的生命活动；②具有生物合成能力；③具有自我复制和繁殖能力；④具有协调整体生命活动的能力。 第一节 动物的细胞 动物细胞与植物细胞的区别： 动物细胞没有：细胞壁、中央大液泡、 叶绿体 动物细胞有：中心体 动物细胞与植物细胞的比较 结构上的比较 植物细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等； 动物细胞无上述结构，但有中心粒(体)。 细胞间连接方式的比较 植物细胞：胞间连丝 动物细胞：细胞连接，连接方式有3。分别是： 桥粒：上皮之间呈纽扣状结构，与质胶中的中间纤维连接，形成细胞骨架网。多见于皮肤、子宫颈等部位。 紧密连接：膜与膜之间的紧密连接。多见于肠壁。 间隙连接：细胞之间存在间隙，有一系列通道贯穿在间隙之间。细胞质通过细胞之间存在的间隙相通。动物细胞最多的一种连接方式。 紧密连接 紧密连接的主要作用是封闭相邻细胞间的接缝，防止溶液中的分子沿细胞间隙渗入体内，从而保证了机体内环境的相对稳定 桥粒 间隙连接 细胞分化,协调代谢,构成电紧张突触 表10-1各种连接的比较 封闭连接 紧密连接 上皮组织 间壁连接 只存在于无脊椎动物中 锚定连接 连接肌动蛋白 粘合带 上皮组织 粘合斑 上皮细胞基部 连接中间纤维 桥粒 心肌、表皮 半桥粒 上皮细胞基部 通讯连接 间隙连接 大多数动物组织中 化学突触 神经细胞间和神经—肌肉间 胞间连丝 植物细胞间 在植物细胞中的作用：自噬、细胞凋亡 在动物细胞中的作用：外噬、自噬、细胞凋亡 第二节 动物的组织 动 物 四 大 组 织 一、上皮组织 二、结缔组织 三、肌肉组织 四、神经组织 一、上皮组织 （一）位置 动物体的外表面 体内各种管、腔及囊的内表面 内脏器官的表面 （三）功能 保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感觉等 （四）种类 被覆上皮 腺上皮 感觉上皮 二、结缔组织 位置：广布于身体各处，连接身体各种组织 特点：由大量的间质和多种细胞构成；细胞的位置不固定，排列分散；没有极性 功能：支持、保护、吸收、营养、修复及物质的运输等 种类：疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、软骨组织、骨组织、血液 1、疏松结缔组织 2、致密结缔组织 特点：含大量的胶原纤维和弹力纤维，细胞和基质较少。 肌腱 韧带、大动脉管 皮肤的真皮层 3、脂肪组织 特点：在疏松结缔组织中充满了大量的脂肪细胞，分布在器官和皮肤之下。 作用：支持、保护、保温、储能