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德化黑鸡科学养殖技术 德化黑鸡具有黑色片羽，单片黑紫冠，乌皮、乌骨、乌肉，四趾、无胫羽等特征。全身羽 毛深黑，颈羽、主翼羽、背羽和尾羽并带有墨绿色金属光泽，这种墨绿色金属光泽是其它 乌骨鸡所没有的特征性外貌；冠型单片直立呈黑紫色，冠齿一般为 6-8 个；肉髯、脸及耳 叶亦呈黑紫色；喙、胫、趾、皮肤及爪呈乌黑色；瞳孔黑色，虹彩黑褐色。 黑鸡的饲养管理应重点掌握：鸡舍建造；育雏关、育成关、免疫关以及黑鸡常见病防治技 术。 一、鸡场场址选择、建筑与设备 1、场址选择：既在考虑防疫安全，又要为生产的正常运转提供方便。要求地势高燥，排水 良好，水源要充足，水质好，供电方便，离主公路不少于 500 米，距次公路不少于 100 米 以上。 2、鸡舍的类型：密闭型和开放型。 3、鸡舍的布局：根据饲养量决定，要有利于疾病控制。 4、饲养设备的选择：因地制宜（供暖、通风、供水、喂料、笼具、光照等设备） 二、育雏期的饲养管理（育雏关） 在养鸡业中，通常把刚出壳至六周龄的小鸡称为雏鸡，这一阶段的饲养管理工作就叫育雏。 雏鸡特别是刚出壳的幼雏，体质娇弱，对外界环境的适应能力差，一切生理机能都处于逐 步发展阶段，这期间饲养管理的好坏，不仅直接影响雏鸡的生长发育和成活率，而且还与 以后鸡群的体质健康状况和生产性能的高低都有密切关系。因此，必须根据雏鸡的生理特 点，创造适宜的生活环境，做好育雏阶段的工作。 1、雏鸡的生理特点： 小鸡对温度的反应比较敏感，因为刚出壳的雏鸡神经系统发育不健全，缺乏调节体温和御 寒保温的能力，既怕冷又怕热，在育雏工作上必须严格掌握好温度。以后随着日龄的增加， 小鸡的神经系统发育逐渐健全，体温调节机能才逐渐趋于完善， 21 日龄以后才具有适应外 界环境变化的能力，所以做好育雏期的保温工作至关重要。 初生雏鸡胃肠容积小，但生长发育快。德化黑鸡 6 周龄的体重是刚出壳时的 10-12 倍，所 以在雏鸡的日粮中，必须供给营养丰富、易啄食和易消化的全价饲料，否则就要影响小鸡 的生长和患各种营养性疾病。 雏鸡的自卫能力弱，易受惊和受鼠害侵袭，要求鸡舍环境安静；雏鸡体小娇弱，对外界环 境的适应性差，对各种疾病的抵抗力也弱，稍不注意，极易患病，在饲养中必须贯彻 “预 防为主，防重于治 ”的方针。 2、育雏的方式：育雏可分为自然育雏和人工育雏两种。 2.1 自然育雏：利用抱窝母鸡育雏叫自然育雏。 2.2 人工育雏：根据雏鸡的生理特点，人为地创造适合幼雏生长的环境的方法叫人工育雏。 人工育雏常用的方法有以下几种： A、煤炉育雏：用煤炉直接置于育雏舍内加温，重点是防煤气中毒。 B、电热保姆伞育雏：保姆伞内安装有电热源并能自动控温，每个保姆伞可育雏 500 羽。 C、灯炮或红外线灯育雏：将灯悬挂于离地面 50-60 厘米处，利用红外线灯散发的热量育雏。 缺点是育雏成本较高并要有电源保证。 D、煤炉加红外线灯育雏：将育雏室做成炕，炕用煤炉加热以提高室温，炕上装有自动温控 的红外线灯加温的一种方法，此法可保持温度的相对稳定，且较经济实用。 3、育雏前的准备工作： 3.1 鸡舍和用具的准备和清洗消毒：育雏前要准备好育雏室，育雏室要求保温、不透风、 不漏雨。进雏前 1 周，育雏舍应打扫、清洗干净，用福尔马林和高锰酸钾熏蒸或用消特灵 水喷洒消毒。 3.2 提前预热 : 育雏室在进鸡前 1-2 天，铺好垫料进行加温预热，要求室温达到 27-29 ℃， 并维持温度平稳。 3.3 准备好器具、饲料和药物：备足饲料槽、饮水器等器具，选择营养全面的优质饲料， 小鸡常用的药物如防白痢药、抗球虫药和消毒药等要准备充足。 4、育雏期的饲养管理要点： 4.1 初生雏的开饮与开食 : 雏鸡应先开饮后开食。开饮应尽早开始，以利于胃肠蠕动和卵黄 吸收，饮水水质要求清洁，冬天要用温开水，开饮通常用青霉素水每只 1000 单位，开饮后 就要保证饮水不间断