2019版高考生物创新一轮复习备考中图版讲义：第四单元 细胞的能量供应与利用 第6讲.docxVIP

第6讲　酶的本质、特性及相关实验探究 [最新考纲]　1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。2.探究影响酶活性的因素。 考点一　酶的本质和作用 1.酶的作用与本质 2.酶的作用原理 下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。 (1)无酶催化的反应曲线是②。 (2)有酶催化的反应曲线是①。 (3)ca段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 (4)ba段的含义是酶降低的活化能。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b点在纵轴上将向上移动。 3.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验流程 (2)变量分析 4.酶本质的探索(连一连) 提示　(1)－e　(2)－a　(3)－c　(4)－d　(5)－b 1.酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪些共同特点？ 提示　①化学反应前后其数量和性质不变；②加快化学反应的速率，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点；③二者都能降低化学反应的活化能。 2.酶除了具有催化功能外，可以调节生命活动吗？ 提示　催化(降低化学反应的活化能)是酶唯一的功能，它不具调节功能，也不作为能源(或组成)物质。 　酶的化学本质及分布 1.(2017·全国卷Ⅱ，3)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是(　　) A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 解析　DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性。而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；唾液淀粉酶催化反应最适温度是37 ℃，但是37 ℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误。 答案　C 2.(2017·广东五校一诊)核酶(ribozyme)是具有催化功能的RNA分子，在特异地结合并切断特定的mRNA后，核酶可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子。下列关于核酶的叙述，正确的是(　　) A.向核酶中滴加双缩脲试剂，水浴加热可发生紫色反应 B.与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可反映核酶的高效性 C.核酸具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响 D.核酶与催化底物特异性结合时，有氢键形成，也有磷酸二酯键的断裂 解析　核酶的化学本质是RNA，滴加双缩脲试剂可发生紫色反应的是蛋白质，且不需加热，A错误；与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，表明核酶具有催化作用，要证明酶具有高效性，应该与无机催化剂做对比，B错误；与蛋白质相比，核酸虽然具有热稳定性，但温度过高或过低也能影响其性质或结构，因此核酶的活性也受温度的影响，C错误；核酶特异地结合mRNA是通过碱基互补配对实现的，因此有氢键的形成，核酶能切断特定的mRNA，在该过程中有磷酸二酯键的断裂，D正确。 答案　D (1)从酶的化学本质上讲，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。在高中教材中常见的一些酶(如淀粉酶、蛋白酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等)，若无特别说明，其本质都是蛋白质。 (2)若题目信息中告知某催化功能的物质经蛋白酶处理后“丧失活性”，则该酶为蛋白质，仍具活性，则该酶为RNA。　　　 　酶的作用 1.(2013·课标Ⅱ，6)关于酶的叙述，错误的是(　　) A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 解析　低温只能降低酶的活性，并没有改变酶的空间结构，当温度回到最适温度时，酶的催化效率仍然可以达到最大；而高温、强酸和强碱会破坏酶的空间结构，从而导致酶活性的降低甚至丧失，所以B错误。 答案　B 2.(2017·江西赣州一模，2)下列关于酶的说法中，正确的是(　　) A.酶的合成一定需要核糖体，但不一定需要高尔基体 B.pH较低时一定会降低酶的活性，但温度较低时则不一定会降低酶的活性 C.在任何条件下，酶降低活化能的效果一定比无机催化剂显著 D.所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶，但不一定都分布在线粒体中 解析　大多数酶是蛋白质，在核糖体合成，少数酶是RNA，主要在细胞核合成，A错误；温度较低时会降低酶的活性，但不会使酶失去活性，B错误；酶的催化作用需要适宜的条件，故并非所有条件下，酶降低活化能的效果都比无机催化剂显著，C错误；真核细胞的呼吸酶分布在细胞质基质和线粒