【金版方案】高考生物一轮复习“学案”第38讲 微生物的利用名师优质课件 新人教版.pptVIP

学案38 微生物的利用 1.微生物的实验室培养 （1）培养基是指人们按照微生物对 的不同需求，配制出的供其 的营养基质。其成分一般都包含 、 、水和无机盐。按照物理性状可分为 培养基和 培养基。 （2）消毒的方法主要包括 、 、化学药剂消毒法和 ；灭菌的方法主要包括 、 和 。 （3）牛肉膏蛋白胨固体培养基的制备步骤包括计算→ →溶化→灭菌→ 。 （4）微生物的接种方法包括 和 。 稀释涂布平板法 营养物质 生长繁殖 碳源 氮源 液体 固体 煮沸消毒法 巴氏消毒法 紫外线消毒法 灼烧灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 称量 倒平板 平板划线法 2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 （1）原理：土壤中的细菌之所以能分解尿素，是由于它们的体内能合成 ，该物质在把尿素分解成无机物的过程中起到催化作用。 （2）统计菌落数目：统计样品中的活菌一般用 。 （3）实验流程：土壤取样→制备 →微生物的培养与观察→细菌的计数。 3.分解纤维素的微生物的分离 （1）纤维素酶是一种复合酶，它包括 、 和 ，前两种酶可使纤维素分解成 ，第三种酶将纤维二糖分解成 。 （2） 可以与纤维素形成红色复合物，但并不与 发生这种反应。纤维素分解菌能产生纤维素酶分解 ，从而使菌落周围形成透明圈。 纤维素 脲酶 稀释涂布平板法 培养基 C1酶 Cx酶 葡萄糖苷酶 纤维二糖 葡萄糖 刚果红 纤维二糖和葡萄糖 考点1 培养基的配制 ＊考点精讲＊ 1.培养基的类型 划分标准 培养基种类 特点 用途 物理性质 液体培养基 不加凝固剂 工业生产 固体培养基 加凝固剂，如琼脂 微生物分离、鉴定等 划分标准 培养基种类 特点 用途 用途 选择培养基 培养基中加入某种化学物质，用来抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长 培养和分离出特定微生物(如分离酵母菌和霉菌，可以在培养基中加入青霉素) 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品 鉴别不同种类的微生物，如用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否含有大肠杆菌(若有，则菌落呈深紫色并带有金属光泽) 说明：（1）加入培养基中的凝固剂（如琼脂），一般不能被微生物利用，只起到凝固作用。 （2）选择培养基中一般只能生长具有特定目的的微生物，鉴别培养基中可以存在其他微生物，而且能鉴别特定的微生物。 2.培养基的成分 （1）碳源 ①含义：能提供碳元素的物质。 ②作用：构成生物体的物质，异养生物的能源物质。 ③主要来源 无机物：CO2、NaHCO3。 有机物：糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等。 （2）氮源 ①含义：能提供氮元素的物质。 ②作用：合成蛋白质、核酸以及含氮代谢产物。 ③主要来源 无机物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐。 有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等。 （3）生长因子 ①含义：生长不可少的微量有机物。 ②作用：酶和核酸的成分。 ③主要包括：纤维素、氨基酸、碱基等。 （4）水 ①含量：在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高。 ②作用：不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定。 ③主要来源：培养基、大气、代谢产物等。 （5）无机盐 ①含义：为微生物提供除C、H、O以外的各种重要元素，包括大量元素和微量元素。 ②作用：细胞内的组成成分，生理调节物质；某些化能自养菌的能源、酶的激活剂。 ③主要来源：培养基、大气。 ＊典例剖析＊ 【例1】利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆在工业生产上具有 广阔的应用前景，但现有野生菌株对淀粉的转化效率低， 某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。 （1）实验目的： 。 （2）实验原理：（略） （3）实验步骤： ①配制固体培养基。该培养基中除了必须以 作为碳 源外，还必须要有 （成分）。培养基的灭菌处 理要求通常是 。 ②将野生菌株接入已灭菌的培养基平板上。接种时应首 先将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的原因是 。 ③接种后立