校园食堂的研究性学习报告精选.docVIP

校园食堂的研究性学习报告精选 　　 　　一、调查背景 　　 　　很多初来乍到的寄宿生对我校的食堂总是不太满意，无论是高校或是中小学校，学生对食堂的笑料或评判层出不穷，近年来食堂问题也接连不断，十分有必要引起社会各界的关注。 　　 　　二、引子 　　 　　２００３年，国内各地上半年学校接二连三发生了多起食物中毒事件，海南省连续发生了１２起中毒事件，其中学校食物中毒占７起，学校中毒人数占了中毒总人数的七成；暑假开学前后，江苏省共有１０所学校发生食物中毒事件，中毒人数达３００余人有消息说，今年卫生部收到的重大食物中毒报告在发生起数、中毒人数、死亡人数方面呈明显上升趋势，特别是学校食物中毒时有发生。几乎每一次学校食物中毒的调查结果，都会出现“食堂卫生存在多种隐患”类似的字眼。校食堂引进社会化管理后，饭菜的品种确实丰富了，这是现实。对食堂饭菜质量的不满，导致了不少学校的学生外出“觅食”，这使得许多学校周围的小饭店和小饭摊繁荣昌盛，生意异常红火。然而，这些饭店和露天小饭摊，大部分的卫生状况极其糟糕，也许是另一次食物中毒的起源地。 　　 　　三、收集资料 　　 　　1、通过寄宿生的问卷调查了解学生对本校食堂的评价； 　　 　　2、通过县里的学生了解各县食堂作为对比； 　　 　　3、上网搜索相关资料。 　　 　　四、研究过程 　　 　　（略） 　　 　　五、建议 　　 　　1、卫生管理待加强； 　　 　　2、清理校内小卖部，校外饮食小档应严管； 　　 　　3、投入资金改造硬件，加强卫生检查。 　　 　　4、每周制定科学、合理的膳食食谱，既要适合学生的口味，又要保证各种营养素的摄取和吸收。 　　 　　5增加花色品种，提高学生的食欲。 　　 　　6、不断推出新款菜肴。 　　 　　7、面向全体、照顾个别。 　　 　　六、总结 　　 　　校园无小事，学校食堂卫生关系到每个学生的健康，相对于他们的健康乃至生命安全，其它都必须退居其次。一次学校食物中毒事件的发生，就等于敲响一次警钟：改变校园食堂“营养不良”的状态，加大对食堂卫生的监管力度，已变得异常紧迫。 　　 　　让全社会都关心校园食堂吧！我们只从小方面上进行调查研究，不到之处或错误的地方请大家指出！谢谢！ 　　 　　正文： 　　 　　目前，人们已意识到不能以破坏生态环境来发展经济，这样的代价太大了。我国已提出社会经济可持续发展和保护人民的身体健康的战略，对整治水域污染采取了一系列强有力的措施。我们决不能再走先污染后治理的老路，为了拥有洁净的水环境，保护水资源，当从现在做起.不然的话，将会爆发一场可怕的灾难！我国水环境的前景令人担忧。 　　 　　我国是一个水资源短缺、水灾害频繁的国家，水资源总量居世界第六位，人均占有量只有2(来自:WwW.zaiDian.在点网)500立方米，约为世界人均水量的1/4，在世界排第110位，已被联合国列为13个贫水国家之一。 　　 　　多年来，我国水资源质量不断下降，水环境持续恶化，由于污染所导致的缺水和事故不断发生，不仅使工厂停产、农业减产甚至绝收，而且造成了不良的社会影响和较大的经济损失，严重地威胁了社会的可持续发展，威胁了人类的生存。我国七大水系的污染程度以污染程度大小进行排序，其结果为:辽河、海河、淮河、黄河、松花江、长江，其中，辽河、海河、淮河污染最重。综合考虑我国地表水资源质量现状，符合《地面水环境质量标准》的Ⅰ、Ⅱ类标准只占32.2%（河段统计），符合Ⅲ类标准的占28.9%，属于Ⅳ、Ⅴ类标准的占38.9%，如果将Ⅲ类标准也作为污染统计，则我国河流长度有67.8%被污染，约占监测河流长度的2/3，可见我国地表水资源污染非常严重 　　 　　我国地表水资源污染严重，地下水资源污染也不容乐观。 　　 　　我国北方五省区和海河流域地下水资源，无论是农村（包括牧区）还是城市，浅层水或深层水均遭到不同程度的污染，局部地区（主要是城市周围、排污河两侧及污水灌区）和部分城市的地下水污染比较严重，污染呈上升趋势（金传良等，1996）。 　　 　　具体而言，根据北方五省区（新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古）1995眼地下水监测井点的水质资料，按照《地下水质量标准》（GB/T14848-93）进行评价，结果表明，在69个城市中，Ⅰ类水质的城市不存在，Ⅱ类水质的城市只有10个，只占14.5%，Ⅲ类水质城市有22个，占31.9%，Ⅳ、Ⅵ类水质的城市有37个，占评价城市总数的53.6%，即1/2以上城市的城市地下水污染严重。至于海河流域，地下水污染更是令人触目惊心，2015眼地下水监测井点的水质监测资料表明，符合Ⅰ-Ⅲ类水质标准仅有443眼，占评价总数的22.0%，符合Ⅳ和Ⅵ类水质标准有880和629眼，分别占评价总井数的43.7%