干燥速率与干燥过程的计算课件.pptVIP

化学化工学院 迪丽努尔 * * * 14.3 干燥速率与干燥过程的计算 四、临界含水量 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 14.3 干燥速率与干燥过程计算 一、干燥动力学实验 二、干燥曲线 三、干燥速率曲线 化学化工学院 迪丽努尔 恒定空气流干燥条件： 大量空气流过小块固体物料。在干燥过程中气流的温度t、相对湿度φ及流速保持不变，物料表面各处的空气状况基本相同。 u、t、φ u、t、φ 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 一、干燥动力学实验 化学化工学院 迪丽努尔 A B C D E 时间的关系 自由含水量X kg\kg 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 二、干燥曲线 化学化工学院 迪丽努尔 水分汽化速率NA可用单位时间、单位面积被汽化的水量表示： 式中：Gc：试样中绝对干燥物 料的质量，kg； A：试样暴露于气流中的表 面积，m2； X：物料的自由含水量， X＝Xt一X*，kg水／kg干料 E D C B A 0 Xc 自由含水量x 干燥速率NAkg\mm.s A B C D E 时间的关系 自由含水量X kg\kg 干燥过程 恒速干燥 降速干燥 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 三、干燥速率曲线 化学化工学院 迪丽努尔 物料中的非结合水无论其数量多少，所表现的性质均与液态纯水相同。此时的气—固接触尤如大量空气与少量水接触一样，经较短的接触时间后，物料表面即达空气的湿球温度tw，且维持不变。 按传质速率式： NA＝kH(HW- H) 式中HW为物料表面温度tw 下空气的饱和湿度。 E D C B A 0 Xc 自由含水量x 干燥速率NAkg\mm.s 1、恒速干燥阶段 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 三、干燥速率曲线 化学化工学院 迪丽努尔 降速的原因： ①实际汽化表面减小。 ②汽化面的内移。 ③平衡蒸汽压下降。 ④固体内部水分的扩散极慢。 固体内水分扩散的理论推导表明，扩散速率与物料厚度的平方成反比。因此，减薄物料厚度将有效地提高干燥速率。 E D C B A 0 Xc 自由含水量x 干燥速率NAkg\mm.s 2、降速干燥阶段 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 三、干燥速率曲线 化学化工学院 迪丽努尔 固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为临界含水量Xc。 物料分散越细，临界含水量越低。等速阶段的干燥速率越大，临界含水量越高，即降速阶段较早地开始。 E D C B A 0 Xc 自由含水量x 干燥速率NAkg\mm.s 四、临界含水量 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 化学化工学院 迪丽努尔 在恒速阶段，物料表面温度维持在湿球温度。因此，即使在高温下易于变质、破坏的物料(塑料、药物、食品等)仍然允许在恒速阶段采用较高的气流温度，以提高干燥速率和热的利用率。在降速阶段，物料温度逐渐升高，故在干燥后期须注意不使物料温度过高。 E D C B A 0 Xc 自由含水量x 干燥速率NAkg\mm.s 干燥操作对物料形状的影响 四、临界含水量 14.3.1 物料在定态空气条件下的干燥速率 化学化工学院 迪丽努尔 二、干燥结束时的物料温度 14.3 干燥速率与干燥过程计算 14.3.2 间歇干燥过程的计算 一、干燥时间 化学化工学院 迪丽努尔 1 、恒速阶段的干燥时间τ1 由： 因干燥速率NA为一常数， 则： 速率NA由实验决定，也可按传质或传热速率式估算 即： 14.3.2 间歇干燥过程的计算 一、干燥时间 化学化工学院 迪丽努尔 2、降速阶段的干燥时间τ2 物料从临界含水量Xc减至X2 所需要的时间为： 若降速阶段的干燥区线可近似地 作为直线处理： NA = KX X Xc X1 X2 干燥速率NA 含水量X 14.3.2 间歇干燥过程的计算 一、干燥时间 化学化工学院 迪丽努尔 边界条件：X = Xc θ= tW X = X2 θ=θ2 二、干燥结束时的物料温度 14.3.2 间歇干燥过程的计算 化学化工学院 迪丽努尔 例、14-3衡速干燥率的计算 在总压为100kPa下将温度20C，相对湿度70%的空气预热 到70C后送入间歇干燥器，空气以6m/s的速度平行流过物 体表面，试估计恒速阶段的干燥速率。 若空气的预热温 度改为80C，恒速干燥速率有何变化 解 ：（1）此时空气的湿H=0.0103kg/kg, 湿球温度tw=30.3C,查表得rw=2430kJ/kg 化学化工学院