2020春七年级道德与法治下册班会饮食安全常识课件新人教版.pptVIP

二、养成良好的健康习惯 健康是一种习惯 健康是一种责任 健康是一种财富 一个人真正要健康，首先要解决的就是自己的观念问题 正确的观念是“应该吃什么，而不是想吃什么”。 人 系统 器官 组织 细胞 送给大家四句话 健康投资总没钱 — 有也没有 等到得病用万千 若要与君谈健康 阎王召见命归天 — 没有也有 — 有空也忙 — 没空也去 七大营养素 蛋白质——作用：制造和修复肌肉.血液.皮肤和各种身体器官，增加免疫力，补血。 脂肪——作用： 供给人体总能量的20%-30%，提供促进生长发育和合成前列腺素不可缺少的必须脂肪酸，增加食物美味与饱腹感。 矿物质——作用： 矿物质是维持人体营养和机体功能所必须的无机化合物，包括钾、钠、氯、钙、镁、铁、磷、铜、钴、钼、硒、镍、铬、锡、钒、氟、硅、砷、碘、硫、锌。尽管微量元素每日需要量较少，但却是人体所必须的元素。 碳水化合物——作用： 碳水化合物也称糖类，与蛋白质、脂肪一起合称为人体三大要素。三大产能营养素中最主要最经济的能量来源。大脑工作时所需的唯一直接来源是 “葡萄糖”质，神经组织只能依靠碳水化合物供给能量。碳水化合物提供人体所需的热能。 纤维素——作用： 食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。纤维素的作用：①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。②使人有饱食感，有利于减肥。③进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。④使葡萄糖代谢加强。⑤有利于减肥，还可防治便秘。 维生素——作用： 维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类营养物质。它不能在体内合成或合成不足，所以必须要从各种食物中摄入。作用在于保障生理功能的正常运转。脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，水溶性维生素Ｂ族维生素和维生素Ｃ两大类。其中与婴幼儿营养关系显著的有11种：维生素Ａ、维生素B1 、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等，其它如生物素、泛酸等均各有其功能。 水——作用：水为人体不可缺乏的物质，它的重要性仅次于空气。体内的水分约占体重的70～75％。 1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； 2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响； 3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒； 4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效； 5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害； 6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。  糖尿病人最适合吃的水果 含有大量的胡罗卜素 杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23％～27％、粗脂肪50％～60％、糖类10％，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。 杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。  杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。 钾元素多对心脏和肌肉好 香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量； 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症； 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜； 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高； 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒； 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。 减少尿路感染 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、